ذرت را فقط به این روش مصرف کنید

به گزارش صد آنلاین، خواص ذرت آبپز (بلال) به شرح زیر است:

۱. منبع غنی ویتامین C و آنتی اکسیدانها

• ذرت آبپز حاوی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی، محافظت از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد و کاهش خطر بیماریهای قلبی و سرطان کمک میکند.

• آنتیاکسیدانهای موجود در ذرت با التهاب مقابله کرده و روند پیری سلولها را کند میکنند.

۲. حفاظت از سلامت چشم

• ذرت زرد سرشار از لوتئین و زآگزانتین است؛ دو کاروتنوئید که از عدسی چشم در برابر آسیب نور آبی و اکسیداتیو محافظت میکنند.

• مصرف منظم آن ممکن است خطر ابتلا به آبمروارید و دژنراسیون ماکولا (شایعترین علت نابینایی در سالمندان) را کاهش دهد.

۳. خاصیت ضدسرطانی

• ذرت آبپز حاوی اسید فرولیک است؛ ترکیبی که با خنثی کردن رادیکالهای آزاد و جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی، به ویژه در پیشگیری از سرطان روده و سینه موثر است.

۴. تقویت سلامت قلب

• فیبر محلول در ذرت به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود جریان خون کمک میکند.

• ترکیباتی مانند فولات و پتاسیم در ذرت نیز فشار خون را تنظیم و از بیماریهای قلبی-عروقی جلوگیری میکنند.

۵. منبع انرژی و بهبود گوارش

• ذرت بهدلیل کربوهیدراتهای پیچیده، انرژی پایدارتری ایجاد کرده و برای ورزشکاران مفید است.

• فیبر بالای آن (حدود ۲ گرم در هر فنجان) به هضم غذا، پیشگیری از یبوست و سلامت رودهها کمک میکند.

۶. حاوی مواد معدنی ضروری

• ذرت آبپز حاوی منیزیم (مفید برای سلامت اعصاب)، فسفر (تقویتکننده استخوانها) و ویتامینهای گروه B (مانند B1 و B9) است.

نکته مهم:

• برای حفظ مواد مغذی ذرت، بهتر است آن را بهصورت آبپز یا بخارپز مصرف کنید و از افزودن نمک یا کره زیاد خودداری کنید.

• ذرت به طور طبیعی قند دارد، بنابراین افراد دیابتی باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند.

بهترین نتیجه زمانی حاصل میشود که ذرت را در کنار یک رژیم متعادل و سبک زندگی سالم قرار دهید./ اختصاصی صد آنلاین