آیا ماست های پروبیوتیک خاصیت درمانی دارند؟

به گزارش صد آنلاین، ماست‌های پروبیوتیک قطعاً دارای فواید سلامتی قابل توجهی هستند، اما استفاده از اصطلاح "خاصیت درمانی" برای برخی ادعاها می‌تواند گمراه‌کننده باشد. در ادامه نگاهی علمی و متعادل داریم:

فواید اثبات‌شده یا قوی‌اً مورد حمایت تحقیقات:

1. بهبود سلامت گوارش:

   • کمک به تنظیم فلور روده و کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مانند نفخ، یبوست و اسهال.

   • کاهش خطر و مدت اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک‌ها یا عفونت‌ها (مثل روتاویروس).

   • بهبود هضم لاکتوز در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز.

2. تقویت سیستم ایمنی:

   • پروبیوتیک‌ها با تحریک تولید آنتی‌بادی‌ها و سلول‌های ایمنی، به دفاع در برابر پاتوژن‌ها کمک می‌کنند.

3. کاهش کلسترول خون:

   • برخی سویه‌ها (مثل Lactobacillus acidophilus) با تجزیه صفرا، به کاهش کلسترول LDL کمک می‌کنند (اثر متوسط و وابسته به سویه).

4. فعالیت ضد میکروبی:

   • پروبیوتیک‌ها با رقابت بر سر منابع و مکان اتصال، رشد باکتری‌های بیماری‌زا را مهار می‌کنند.

 ادعاهایی که نیاز به پژوهش بیشتر دارند یا پیچیده‌ترند:

1. پیشگیری یا درمان سرطان (خصوصاً سرطان روده):

   • برخی مطالعات حیوانی و اپیدمیولوژیک ارتباط احتمالی بین مصرف پروبیوتیک و کاهش خطر سرطان روده را نشان داده‌اند.

   • اما: شواهد قطعی برای "درمان سرطان" وجود ندارد. پروبیوتیک‌ها در بهترین حالت ممکن است به عنوان یک عامل پیشگیرانه در کنار سبک زندگی سالم عمل کنند.

2. درمان آسیب‌های کبدی:

   • تحقیقات اولیه اثرات مثبتی بر کبد چرب غیرالکلی نشان داده‌اند، اما هنوز به عنوان درمان اصلی تایید نشده‌اند.

3. کاهش وزن:

   • برخی مطالعات ارتباط ضعیفی با مدیریت وزن گزارش کرده‌اند، اما نتایج قطعی نیستند.

 نکات کلیدی برای درک دقیق‌تر:

• سویه‌های اختصاصی مهمند: هر سویه پروبیوتیک اثرات متفاوتی دارد (مثلاً L. rhamnosus GG برای اسهال، Bifidobacterium برای یبوست).

• دوز و مدت مصرف: تاثیر پروبیوتیک‌ها معمولاً با مصرف منظم و به اندازه کافی ظاهر می‌شود.

• تعامل با بدن فرد: اثرات آن‌ها می‌تواند تحت تاثیر ژنتیک، رژیم غذایی و میکروبیوم فرد قرار گیرد.

• ماست ≠ دارو: ماست پروبیوتیک یک غذای فراسودمند (Functional Food) است، نه دارو. نمی‌تواند جایگزین درمان پزشکی شود.

 موارد احتیاط:

• افراد با نقص شدید سیستم ایمنی (مانند بیماران تحت شیمی‌درمانی) باید با پزشک مشورت کنند.

• کیفیت محصولات پروبیوتیک متفاوت است. به تاریخ انقضا و شمارش واحد تشکیل‌دهنده کلنی (CFU) توجه کنید.

نتیجه‌گیری:

ماست‌های پروبیوتیک دارای فواید سلامتی معتبر—به‌ویژه برای گوارش و ایمنی—هستند و می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند. با این حال، ادعاهای درمانی جدی (مثل ضدسرطانی بودن یا درمان آسیب کبدی) هنوز در مرحله تحقیقاتی هستند و نیاز به اثبات قطعی دارند. برای شرایط پزشکی خاص، همیشه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید./اختصاصی صد آنلاین