بیماری‌هایی که با تند غذا خوردن به سراغتان می‌آید !

به گزارش صد آنلاین،در ادامه توضیحات علمی‌تر و سایر خطرات احتمالی را مرور می‌کنیم:

 بیماری‌های اصلی مرتبط با تند غذا خوردن:

1. چاقی و افزایش وزن

   • مغز حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا سیگنال سیری را دریافت کند.

   • با تند خوردن، پیش از احساس سیری، کالری بیشتری مصرف می‌کنید.

   • مطالعات نشان می‌دهند سریع غذا خوردن با افزایش ۱۱۵% خطر چاقی مرتبط است.

2. دیابت نوع ۲

   • مقاومت به انسولین ناشی از افزایش ناگهانی قند خون

   • اختلال در ترشح هورمون‌های روده‌ای تنظیم‌کننده قند

3. سندرم متابولیک

   • ترکیبی از فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی شکمی و تری گلیسیرید بالا

   • خطر بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌دهد.

4. ریفلاکس اسید معده (GERD)

   • بلع هوای بیشتر هنگام تند خوردن  افزایش فشار معده

   • هضم ناکافی غذا  ترشح اسید معده

5. مشکلات قلبی-عروقی

   • ارتباط با فشار خون بالا و کلسترول LDL افزایش‌یافته

   • مطالعه ژاپنی‌ها: تندخوری با ۵ برابر افزایش خطر آنژین قلبی مرتبط است.

6. خطر خفگی (آسپیراسیون)

   • بلع تکه‌های بزرگ غذا بدون جویدن کافی  انسداد راه هوایی

   • خصوصاً در کودکان و سالمندان خطرناک‌تر است.

   •  سایر عوارض کمتر شناخته شده:

• مشکلات گوارشی: نفخ، گاز معده، سوء‌هاضمه و درد شکم

• سوء جذب مواد مغذی: جویدن ناکافی آنزیم‌های گوارشی را کاهش می‌دهد.

• افزایش التهاب سیستمیک: ارتباط با سطح بالاتر CRP (پروتئین واکنش‌دهنده C)

• اختلال در حس چشایی: کاهش لذت از غذا و پرخوری روانی

 راهکارهای کاهش سرعت غذا خوردن:

1. قاشق/چنگال را بین لقمه‌ها زمین بگذارید

2. هر لقمه را حداقل ۲۰-۳۰ بار بجوید

3. از غذاهای فیبردار (سبزیجات خام) استفاده کنید

4. وعده‌های غذایی را حداقل ۲۰ دقیقه تنظیم کنید

5. آب ننوشید هنگام جویدن (نوشیدن آب لقمه را سریع‌تر پایین می‌برد)

6. غذا را در محیط آرام و بدون صفحه‌های دیجیتال مصرف کنید/اختصاصی صد آنلاین