دوشنبه ۲۹ ارديبهشت ۱۴۰۴
تاثیر دارچین بر قند خون/ آیا این ادویه می‌تواند به مدیریت قند خون کمک کند؟
بازدید:۳۵۰
صد آنلاین | دارچین، یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین ادویه‌ها، نه تنها در آشپزی کاربرد دارد، بلکه در طب سنتی نیز به عنوان گیاه دارویی شناخته می‌شود.کد خبر : ۱۶۴۲۰۷
به گزارش صد آنلاین، در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی درباره تأثیر دارچین بر کاهش قند خون انجام شده است. اما آیا این ادویه واقعاً می‌تواند به مدیریت قند خون کمک کند؟ این مقاله به بررسی شواهد علمی و مکانیسم‌های عملکرد دارچین در این زمینه می‌پردازد.
۱. انواع دارچین و تفاوت‌های آنها
دو نوع اصلی دارچین وجود دارد:
- دارچین سیلان (Ceylon cinnamon):
شناخته شده به عنوان "دارچین واقعی"، از نظر شیمیایی غنی از ترکیبات مفید مانند پلی‌فنول‌ها است و حاوی مقادیر بسیار کمی کومارین (ترکیبی سمی در دوزهای بالا) می‌باشد. - دارچین کاسیا (Cassia cinnamon):
نوع رایج‌تر و ارزان‌تر، که در بیشتر فروشگاه‌ها یافت می‌شود. این نوع حاوی مقادیر بیشتری کومارین است و مصرف طولانی‌مدت آن ممکن است برای کبد خطرناک باشد.
نکته مهم:
در مطالعات بالینی، اغلب از دارچین کاسیا استفاده می‌شود، اما برای مصرف بلندمدت بهتر است دارچین سیلان را انتخاب کنید.
۲. مکانیسم‌های عملکرد دارچین در کاهش قند خون
دارچین از طریق چندین مسیر ممکن بر قند خون تأثیر می‌گذارد:
- افزایش حساسیت انسولینی:
پلی‌فنول‌های موجود در دارچین می‌توانند مقاومت به انسولین را کاهش دهند و به سلول‌ها کمک کنند تا گلوکز را بهتر جذب کنند. - کاهش جذب کربوهیدرات‌ها:
دارچین ممکن است فعالیت آنزیم‌هایی مانند آلفا-آمیلاز و آلفا-گلوکوزیداز را مهار کند که در تجزیه کربوهیدرات‌ها در روده نقش دارند. این موضوع باعث می‌شود گلوکز به کندی وارد خون شود. - تقویت اکسیداسیون گلوکز:
برخی مطالعات نشان داده‌اند که دارچین می‌تواند فرآیند متابولیسم گلوکز در کبد و عضلات را تسریع کند. - کاهش استرس اکسیداتیو:
خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارچین می‌تواند آسیب سلولی ناشی از دیابت را کاهش دهد.
۳. شواهد بالینی: آیا دارچین واقعاً موثر است؟
نتایج مطالعات بالینی درباره تأثیر دارچین بر قند خون متناقض هستند:
-
مطالعات مثبت:
- یک مرور سیستماتیک در سال ۲۰۱۳ نشان داد که مصرف ۱–۶ گرم دارچین روزانه (حدود ۱/۲ تا ۲ قاشق چای‌خوری) به مدت ۴۰ روز، میانگین قند خون ناشتا (FBS) را در بیماران دیابتی نوع ۲ کاهش می‌دهد.
- مطالعه‌ای در Journal of Medicinal Food (۲۰۱۱) گزارش کرد که دارچین توانست مقادیر HbA1c (شاخص کنترل قند خون در ۳ ماه گذشته) را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
-
مطالعات منفی:
- مطالعه‌ای در Diabetes Care (۲۰۰۶) نتوانست تفاوت معنی‌داری در سطح قند خون بین گروه دریافت‌کننده دارچین و گروه کنترل مشاهده کند.
- سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) هنوز دارچین را به عنوان درمانی برای دیابت تأیید نکرده است.
نتیجه:
شواهد اولیه امیدوارکننده هستند، اما نتایج متناقض نشان می‌دهد که نیاز به مطالعات بیشتری با روش‌شناسی دقیق‌تر وجود دارد.
۴. مقدار مصرف و ایمنی
-
مقدار توصیلی:
- مطالعات معمولاً از ۱ تا ۶ گرم دارچین روزانه استفاده کرده‌اند.
- برای جلوگیری از خطر کومارین، مصرف بیش از ۶ گرم دارچین کاسیا در روز توصیه نمی‌شود.
-
عوارض جانبی:
- کومارین: در دوزهای بالا می‌تواند باعث آسیب کبدی یا کلیه شود.
- حساسیت پوستی: تماس مستقیم با روغن دارچین ممکن است باعث التهاب یا زخم دهان شود.
- تعامل با داروها: دارچین ممکن است با داروهای دیابتی (مانند انسولین یا متفورمین) تداخل کند و منجر به کاهش بیش از حد قند خون (هیپوگلیسمی) شود.
۵. نتیجه‌گیری و پیشنهادات
دارچین ممکن است به عنوان یک مکمل طبیعی برای مدیریت قند خون مفید باشد، اما نباید جایگزین درمان‌های استاندارد دیابت شود. برای استفاده ایمن:
- نوع دارچین را انتخاب کنید: اگر قصد مصرف بلندمدت دارید، دارچین سیلان را ترجیح دهید.
- مقدار مصرف را کنترل کنید: از مصرف بیش از ۶ گرم دارچین کاسیا در روز خودداری کنید.
- با پزشک مشورت کنید: اگر دیابت دارید و داروهای خاصی مصرف می‌کنید، قبل از مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنید.
- تغییرات سبک زندگی را نادیده نگیرید: ورزش منظم، رژیم غذایی سالم و کنترل استرس همچنان مهم‌ترین عوامل در مدیریت قند خون هستند.
در نهایت، دارچین می‌تواند به عنوان یک ادویه مفید در رژیم غذایی روزانه شما عمل کند، اما انتظار معجزه‌ای از آن نداشته باشید./ اختصاصی صد انلاین
