مشکل گوارش تان را با این روش حل کنید

• فیبر محلول (مانند پکتین) با جذب آب و تشکیل ماده ژل‌مانند، به تنظیم حرکات روده و کاهش اسهال کمک می‌کند.

• فیبر غیرمحلول با افزایش حجم مدفوع و تسهیل عبور آن از روده، از یبوست جلوگیری می‌کند.

نکات کلیدی:
۱. تراکم مواد مغذی: کشمش نسبت به انگور تازه، به‌دلیل کاهش حجم آب، فیبر و کالری بیشتری در هر گرم دارد. مثلاً در ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۳-۴ گرم فیبر وجود دارد، در حالی که همین مقدار انگور تازه حاوی کمتر از ۱ گرم فیبر است.
۲. تعادل در مصرف: با وجود فواید بالا، مصرف متعادل (مثلاً ۳۰-۴۰ گرم در روز) توصیه می‌شود، زیرا کالری و قند طبیعی بالای آن ممکن است در صورت زیاده‌روی موجب افزایش وزن یا نوسان قند خون شود.
۳. پریبیوتیک طبیعی: فیبر کشمش به عنوان پریبیوتیک، باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند و به تقویت میکروبیوم روده کمک می‌کند.

همچنین، کشمش حاوی ترکیباتی مانند پلی‌فنول‌ها و پتاسیم است که به کاهش التهاب و تنظیم انقباضات عضلانی روده کمک می‌کنند. برای بهره‌مندی از فواید آن، بهتر است کشمش را به صورت خام یا خیسانده در آب مصرف کنید تا هضم آن آسان‌تر شود./ اختصاصی صد آنلاین