يکشنبه ۰۸ مهر ۱۴۰۳
بازدید:۴۷
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز می‌تواند پیری مغز را کند و سلامت مغز را بهبود بخشد، به‌ویژه در افراد چاق.به گزارش صد آنلاین،رژیم مدیترانه‌ای از جمله رژیم‌هایی است که طی سال‌های اخیر به دلیل فواید متنوع و اثبات شده برای سلامت عمومی بدن و کاهش بروز بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی مورد توجه قرار گرفته است.
اکنون، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این رژیم می‌تواند تأثیر مثبتی بر روی سلامت مغز نیز داشته باشد و حتی روند پیری آن را کند نماید.
در مطالعه‌ای که اخیراً منتشر شده است، دانشمندان نشان داده‌اند که ترکیب رژیم غذایی مدیترانه‌ای با برخی مواد غذایی مانند چای سبز و گردو، به ویژه در افرادی که اضافه وزن دارند، می‌تواند از کاهش عملکرد مغز و افزایش پیری جلوگیری کند. این نتایج نشان می‌دهد که اضافه وزن و چربی‌های کبدی نقش بسزایی در پیری سریع‌تر مغز دارند و استفاده از رژیم مدیترانه‌ای به همراه مصرف مواد غذایی خاص، این روند را متوقف می‌کند.
نقش چربی کبد در پیری مغز
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که افزایش چربی در کبد و تولید آنزیم‌های خاص کبدی می‌تواند تأثیرات منفی بر سلامت مغز داشته و زمینه‌ساز بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر و دیگر اختلالات شناختی شود. با این حال، تحقیقات اخیر بر این نکته تأکید دارند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز، که شامل مصرف بالای مغزهای خوراکی مانند گردو و نوشیدن چای سبز است، می‌تواند این روند را به طرز چشمگیری کاهش دهد.
چربی‌های موجود در بدن، به ویژه چربی کبد، می‌توانند منجر به التهاب مزمن شوند که این خود یکی از عوامل اصلی پیری زودرس مغز به حساب می‌آید. با کاهش چربی‌های بدن و کنترل سطح کلسترول خون، این رژیم می‌تواند از وقوع این التهابات جلوگیری کرده و به حفظ جوانی مغز کمک کند.
تأثیر رژیم مدیترانه‌ای سبز بر کاهش وزن و سلامت مغز
تحقیق جدید نشان می‌دهد که ترکیب رژیم مدیترانه‌ای با مصرف روزانه سه تا چهار فنجان چای سبز و ۲۸ گرم گردو، می‌تواند به بهبود عملکرد مغزی کمک کند. این مطالعه که روی ۱۰۲ نفر انجام شد، به مدت ۱۸ ماه ادامه داشت و در طی آن از شرکت‌کنندگان خواسته شد تا یکی از سه رژیم غذایی را دنبال کنند:
- رژیم مدیترانه‌ای که شامل مصرف مغزهای خوراکی، ماهی و مرغ بود و گوشت قرمز را حذف کرده بود.
- رژیم مدیترانه‌ای سبز که به رژیم اول چای سبز و گردو اضافه شده بود.
- رژیم غذایی متعادل که از دستورالعمل‌های غذایی مرسوم پیروی می‌کرد.
نتایج نشان داد که شرکت‌کنندگان به طور میانگین ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم وزن کم کرده‌اند و مغزشان به ازای هر درصد کاهش وزن، تقریباً ۹ ماه جوان‌تر شده بود. این نتایج به وضوح نشان می‌دهد که کاهش وزن می‌تواند نقش بسیار مهمی در بهبود سلامت مغز و کاهش سرعت پیری آن داشته باشد.
بهبود چربی خون و سلامت کبد
کاهش سطح چربی کبد و بهبود سطح چربی‌های خون نیز از دیگر دستاوردهای این رژیم غذایی بود. با کاهش چربی‌های انباشته در کبد و خون، سطح التهاب در بدن کاهش می‌یابد که این خود به نوبه خود از بروز اختلالات شناختی و مغزی جلوگیری می‌کند. مصرف مواد غذایی سالم و حذف غذاهای فرآوری‌شده نیز از جمله عوامل مهمی است که این مطالعه بر آن تأکید دارد.
تأثیر سبک زندگی سالم بر کاهش پیری مغز
نویسنده اصلی این تحقیق تأکید می‌کند که کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده، حذف نوشیدنی‌های الکلی و پیروی از سبک زندگی سالم می‌تواند در کنار رژیم غذایی مدیترانه‌ای، به حفظ سلامت مغز کمک کند. این رژیم با بهبود عملکرد متابولیسم و کنترل سطح قند خون، مانع از نابودی سلول‌های مغزی شده و از بروز بیماری‌های مرتبط با پیری جلوگیری می‌کند.
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که پیروی از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز، به ویژه در افراد با اضافه وزن، می‌تواند باعث جوان‌تر شدن مغز و جلوگیری از پیری زودرس آن شود.
این رژیم با کاهش چربی‌های کبدی و بهبود عملکرد چربی‌های خون، سلامت مغز را بهبود می‌بخشد و می‌تواند راهی مؤثر برای جلوگیری از بیماری‌هایی مانند آلزایمر باشد. بنابراین، انتخاب سبک زندگی سالم و مصرف مواد غذایی طبیعی و مفید، کلید حفظ سلامت مغز و به تأخیر انداختن فرآیند پیری است.
آیا تاکنون رژیم مدیترانه‌ای را امتحان کرده‌اید؟ نظرات و تجربیات خود را درباره تأثیر این رژیم بر سلامت مغز و کاهش وزن با ما به اشتراک بگذارید.
برچسب ها :
