شیرینی جات ممنوع/ لیست بیماری‌هایی که باید کاملاً از کیک و شیرینی دوری کنند

 به گزارش صد آنلاین ، یک متخصص غدد درون‌ریز و تغذیه، باور نادرست رایج درباره بی‌خطر بودن شیرینی‌های تهیه شده از آرد را رد کرد و توضیح داد که چرا تقریباً تمام افراد باید از مصرف این نوع خوراکی‌ها خودداری کنند.

 دکتر آنتون پولیاکوف، متخصص غدد و تغذیه، تأکید کرد: «افرادی که دچار چاقی، دیابت و بیماری‌های دستگاه گوارش هستند، باید به طور کامل از مصرف شیرینی‌جات پرهیز کنند. من به هیچ فردی، حتی کسانی که نسبتاً سالم به نظر می‌رسند، توصیه نمی‌کنم این مواد غذایی را مصرف کنند، مگر در موارد ضروری و استثنایی.»

به گفته این متخصص، خطر اصلی موجود در شیرینی‌های آماده و کارخانه‌ای، به ترکیب آرد گندم مرغوب، روغن قنادی گیاهی، شکر و طعم‌دهنده‌های افزودنی بازمی‌گردد. این ترکیب ناسالم باعث افزایش ناگهانی و شدید سطح قند خون می‌شود و به طور مستقیم سلامت افراد مبتلا به دیابت را تهدید می‌کند. در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی نیز کربوهیدرات‌های ساده اضافی موجود در شیرینی‌ها، به سرعت به چربی ذخیره شده در بدن تبدیل می‌شوند و مشکل چاقی را تشدید می‌نمایند.

پولیاکوف در ادامه به گروه دیگری از بیماران اشاره کرد و گفت: افرادی که از بیماری‌هایی نظیر گاستریت (التهاب معده)، پانکراتیت (التهاب لوزالمعده) یا سندرم روده تحریک‌پذیر رنج می‌برند، با مصرف شیرینی‌جات با مشکلاتی مانند تخمیر در دستگاه گوارش، نفخ شکم و دردهای گوارشی مواجه می‌شوند. مخمرهای گرما‌دوست و چربی‌های ترانس موجود در این فرآورده‌های قنادی، التهاب در دستگاه گوارش را تشدید کرده و علائم بیماری را وخیم‌تر می‌کنند.

این متخصص غدد و تغذیه خاطرنشان می‌کند که حتی افرادی که به هیچ یک از بیماری‌های فوق مبتلا نیستند، در معرض خطر پدیده‌ای به نام «ترک کربوهیدرات» قرار دارند. در این حالت، پس از خوردن یک تکه شیرینی، گرسنگی به سرعت بازمی‌گردد و این موضوع منجر به پرخوری و شکل‌گیری عادات ناسالم غذایی می‌شود. به همین دلیل، توصیه اکید متخصصان این است که کیک‌ها و شیرینی‌های آردی را از رژیم غذایی روزانه خود حذف کرده و مصرف آنها را صرفاً به موارد بسیار نادر و استثنایی محدود نمایند./بهداشت نیوز