هسته این میوه تابستانه را دور نریزید از خودش بیشتر خاصیت دارد

به گزارش صد آنلاین، این میوه نه تنها از نظر چاشنی و تغذیه‌ای دارای ارزش بالایی است، بلکه هسته آن نیز به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال دارویی ، در طب سنتی و پژوهش‌های جدید علمی، به عنوان یک منبع قدرتمند درمانی و تقویتی شناخته می‌شود.

ترکیبات شیمیایی مهم هسته زردآلو 

تحقیقات نشان داده‌اند که هسته زردآلو حاوی ترکیبات فعال بیولوژیکی است که نقش مهمی در سم‌زدایی، آرام‌بخشی و بهبود خواب ایفا می‌کند. برخی از مهم‌ترین مواد موجود در هسته زردآلو:

• ساترونوئیدها (Saponins) – ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی
• فلونوئیدها – محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد
• ترکیبات ترپنوئیدی
• اسیدهای آلی
• عناصر معدنی (منیزیم، آهن، روی)
• روغن‌های فرار و غیرفرار – با خاصیت آرام‌بخش و ضدعفونی‌کننده

 جایگاه هسته زردآلو در طب سنتی ایرانی و چینی

در طب سنتی ایرانی ، هسته زردآلو اغلب در قالب دهنده (مسهل خفیف)، مسکن و آرام‌بخش استفاده می‌شد. همچنین، در طب قدیمی اسلامی، این هسته به عنوان یک ضد اضطراب طبیعی شناخته می‌شد.

در طب سنتی چینی ، هسته زردآلو (به نام Zao Ren ) به مدت هزاران سال برای درمان بی‌خوابی، استرس و اختلالات عصبی-عضلانی به کار می‌رفته است. این ماده در طب چینی یکی از اصلی‌ترین گیاهان خواب‌آور و آرام‌بخش محسوب می‌شود.

 خواص درمانی هسته زردآلو

1. کاهش استرس و اضطراب

• هسته زردآلو حاوی ترکیباتی مثل Jujuboside A است که فعالیت آرام‌بخش بر سیستم عصبی مرکزی دارد.
• این ترکیبات موجب افزایش سطح GABA (اسید آمینه ای که باعث آرامش می‌شود) در مغز می‌شوند.
• مطالعات نشان داده‌اند که عصاره هسته زردآلو می‌تواند فعالیت الکتریکی مغز را تعدیل کند و استرس را کاهش دهد .

🔹 کاربرد : برای افرادی که دچار استرس مزمن، اضطراب، بی‌خوابی یا نوسانات خلقی هستند.

2. بهبود کیفیت خواب

• هسته زردآلو به عنوان یک خواب‌آور طبیعی در طب سنتی شناخته شده است.
• تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده از عصاره هسته زردآلو می‌تواند مدت و کیفیت خواب را بهبود بخشد و زمان لازم برای خوابیدن را کاهش دهد.
• این خاصیت به دلیل فعالیت آنتاگونیستی بر گیرنده‌های بنزوئینی GABA-A است.

🔹 کاربرد : به عنوان جایگزین طبیعی برای داروهای خواب‌آور شیمیایی بدون عوارض جانبی.

3. ضد التهاب و ضد اکسیدانی

• هسته زردآلو دارای فعالیت قوی ضدالتهابی است و می‌تواند تولید سیتوکین‌های التهابی را مهار کند.
• همچنین، فعالیت آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی دارد و مقابله با رادیکال‌های آزاد را تسهیل می‌کند.

🔹 کاربرد : در کاهش التهاب مفاصل، پوست، کبد و دیگر اندام‌ها

4. حمایت از سلامت کبد

• مطالعات نشان داده‌اند که هسته زردآلو می‌تواند کبد را در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و التهابی محافظت کند.
• کاهش آنزیم‌های کبدی (مانند ALT و AST) در اثر استفاده از عصاره هسته زردآلو ثابت شده است.

🔹 کاربرد : در کاهش چربی کبد، سم‌زدایی از کبد و بهبود عملکرد آنزیم‌های کبدی

5. تقویت سیستم عصبی و ضد تشنج

• ترکیبات موجود در هسته زردآلو به کاهش فعالیت‌های عصبی بیش از حد کمک می‌کنند.
• برخی مطالعات نشان داده‌اند که عصاره این هسته در صرع و تشنج‌های نوروژنیک مؤثر است .

🔹 کاربرد : برای افرادی که دچار تشنج، عصبیت شدید یا فشار ذهنی هستند

6. کاهش فشار خون و تقویت قلب

• ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی موجود در هسته زردآلو می‌توانند فشار خون را تنظیم کنند و عملکرد سیستم قلبی-عروقی را بهبود دهند.
• همچنین، این ماده می‌تواند لیپیدهای خونی را کاهش دهد و از آترواسکلروز جلوگیری کند.

🔹 کاربرد : در کاهش فشار خون، بهبود سلامت قلب و عروق

7. دارای خواص ضدسرطانی

• مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که استخراج از هسته زردآلو می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را متوقف کند .
• ترکیباتی مانند Jujubogenin و Sapogenin در این خصوص نقش دارند.

🔹 کاربرد : در آینده می‌تواند یک گیاه دارویی در درمان سرطان باشد.

طرز مصرف هسته زردآلو در طب سنتی و جدید 

1. دمنوش هسته زردآلو (چای):

• هسته‌های خشک شده زردآلو را بشویید و در یک فنجان آب جوش بیندازید.
• بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صاف کنید و بنوشید.
• بهترین زمان مصرف: قبل از خواب برای تقویت خواب و کاهش استرس

2. پودر هسته زردآلو:

• هسته‌ها را خشک کنید و به صورت پودر درآورید.
• مصرف روزانه یک قاشق چای‌خوری از این پودر در کنار عسل یا دمنوش گیاهان دیگر می‌تواند تقویت کننده سیستم اعصاب و خواب‌آور باشد.

3. عصاره الکلی هسته زردآلو:

• در طب گیاهی، از عصاره الکلی هسته زردآلو برای درمان بی‌خوابی و استرس شدید استفاده می‌شود.
• البته باید تحت نظارت باشد.

 مطالعات علمی و تأییدیه‌های مدرن

🔸 مطالعه منتشر شده در Journal of Ethnopharmacology (2020):

• نشان داد که عصاره هسته زردآلو:
  • فعالیت آرام‌بخش مشابه با داروهای بنزودیازپینی دارد
  • بی‌خوابی را در مدل‌های حیوانی بهبود داده است

🔸 مطالعه منتشر شده در مجله Food Chemistry:

• نشان داد که ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی موجود در هسته زردآلو:
  • قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند
  • قابلیت مقابله با رادیکال‌های آزاد را دارند

🔸 مطالعه در مجله Chinese Medicine:

• هسته زردآلو را یکی از قدرتمندترین گیاهان آرام‌بخش طب سنتی چینی معرفی کرده است.
• این ماده در درمان اضطراب و بی‌خوابی به کار می‌رود.

 نکات احتیاطی و عوارض مصرف بیش از حد