کنجد مصرف کنید تا دیابت نگیرید

به گزارش صد آنلاین،  برخی از دلایل  این تأثیر عبارتند از:

۱. محتویات مغذی کنجد:

فیبر و چربیهای سالم: کنجد حاوی فیبر غذایی و چربیهای غیراشباع (مانند اسیدهای چرب امگا-۶) است که ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند.

منیزیم: این ماده معدنی در بهبود حساسیت به انسولین نقش دارد و کمبود آن با افزایش خطر دیابت مرتبط است.

لیگنانها (مثل سسامین و سسامولین): این ترکیبات آنتیاکسیدانی ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، که هر دو با دیابت مرتبط هستند.

۲. مطالعات حیوانی و انسانی:

برخی مطالعات روی حیوانات نشان دادهاند که روغن کنجد یا عصاره آن ممکن است سطح گلوکز خون را کاهش دهد و عملکرد انسولین را بهبود بخشد.

در مطالعات انسانی محدود، مصرف کنجد با کاهش جزئی در قند خون ناشتا یا هموگلوبین A1C (شاخص کنترل قند خون بلندمدت) همراه بوده است.

۳. ملاحظات مهم:

شواهد قطعی نیستند: اکثر تحقیقات موجود کوچک یا مقطعی هستند و نمیتوانند رابطه علّی مستقیم را اثبات کنند.

رژیم غذایی کلی: پیشگیری از دیابت به عوامل متعددی مانند رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی، و کنترل وزن بستگی دارد. کنجد بهتنهایی نمیتواند جایگزین سبک زندگی سالم شود.

کالری و چربی: کنجد کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن ممکن است برای افراد در معرض چاقی (یک عامل خطر دیابت) مناسب نباشد.

نتیجه گیری:

مصرف متعادل کنجد بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم (مثلاً در سالادها، نانهای سبوسدار، یا بهصورت ارده) ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند، اما نمیتوان ادعا کرد که بهتنهایی از دیابت جلوگیری میکند. برای پیشگیری از دیابت، تمرکز بر روی سبک زندگی جامع (کاهش قندهای تصفیهشده، افزایش فعالیت بدنی، و حفظ وزن سالم) ضروری است.