پنجشنبه ۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۴
بازدید:۳۲۹
صد آنلاین | ریواس (Rhubarb) یک گیاه دارویی با خواص متعددی است که میتواند در بهبود سلامت کبد، بهویژه در موارد مرتبط با کبد چرب، مفید باشد.به گزارش صد آنلاین، ترکیبات فعال موجود در ریواس، مانند آنتراکینونها، پلیفنولها، فیبر، و ویتامینها، اثرات مثبتی بر عملکرد کبد دارند. در ادامه خواص ریواس برای کبد چرب توضیح داده میشود:
۱. کاهش التهاب کبدی
ریواس حاوی ترکیبات ضدالتهابی مانند رِین (Rhein) و امودین (Emodin) است که با مهار التهاب در سلولهای کبدی، به کاهش آسیب ناشی از کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) کمک میکند.
۲. بهبود عملکرد آنتیاکسیدانی
پلیفنولها و فلاونوئیدهای موجود در ریواس، مانند کاتچین و کورستین، با خنثیسازی رادیکالهای آزاد، از استرس اکسیداتیو در کبد جلوگیری میکنند. این امر به کاهش پیشرفت کبد چرب و جلوگیری از تبدیل آن به فیبروز یا سیروز کمک میکند.
۳. تنظیم چربی خون
ریواس با کاهش سطح تریگلیسرید و کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون، از تجمع چربی در کبد جلوگیری میکند. فیبر موجود در ریواس نیز جذب چربیها را در روده کاهش میدهد.
۴. تحریک ترشح صفرا
ترکیبات تلخ ریواس ترشح صفرا را افزایش میدهند که به هضم چربیها و دفع سموم از کبد کمک میکند. این فرآیند در بهبود عملکرد کبد چرب مؤثر است.
۵. کنترل قند خون
مطالعات نشان میدهند ریواس ممکن است با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش قند خون، از تشدید کبد چرب مرتبط با مقاومت به انسولین (معمولاً در افراد دیابتی) جلوگیری کند.
۶. سمزدایی کبد
آنتراکینونهای موجود در ریواس خاصیت ملین و سمزدا دارند و به پاکسازی کبد از ترکیبات سمی کمک میکنند. این ویژگی برای پیشگیری از تجمع چربی و التهاب مفید است.
نکات مهم و احتیاط ها
مصرف متعادل: مصرف بیشازحد ریواس به دلیل وجود اگزالاتها ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد.
اجتناب از برگها: برگهای ریواس حاوی اسید اگزالیک سمی هستند و هرگز نباید مصرف شوند.
تداخل دارویی: ریواس ممکن است با داروهای ادرارآور، فشار خون، یا رقیقکنندههای خون تداخل داشته باشد.
مصرف در بارداری: برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمیشود.
مشورت با پزشک: پیش از مصرف ریواس بهعنوان درمان کمکی، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
روش مصرف پیشنهادی
چای ریواس: دمکرده ساقههای ریواس تازه یا خشکشده.
آب ریواس: ترکیب آب ریواس با عسل یا لیمو برای کاهش طعم ترش آن.
استفاده در غذاها: اضافه کردن ریواس به سوپها یا خورشتها (بهصورت پختهشده).
اگرچه ریواس میتواند به عنوان یک مکمل طبیعی برای سلامت کبد مفید باشد، اما جایگزین درمانهای پزشکی نیست.