انتخاب بین نان و برنج برای لاغری

به گزارش صد آنلاین،  هم نان و هم برنج می‌توانند بخشی از یک رژیم لاغری باشند، اما انتخاب بین آن‌ها به عوامل زیر بستگی دارد:

۱. کالری و حجم مصرفی:

• نان سبوس‌دار (مثل نان جو یا سنگک): فیبر بیشتری دارد، که باعث سیری طولانی‌تر می‌شود و ممکن است به کنترل اشتها کمک کند.

• برنج قهوه‌ای: نسبت به برنج سفید فیبر بیشتری دارد، اما برنج سفید معمولاً کالری بالاتری دارد و ممکن است سریع‌تر گرسنگی را بازگرداند.

• به‌طور کلی، نان سبوس‌دار ممکن است برای لاغری گزینه بهتری باشد، چون با حجم کمتر، سیری بیشتری ایجاد می‌کند.

۲. شاخص گلیسمی (GI):

• نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای شاخص گلیسمی پایین‌تری دارند، بنابراین قند خون را به آرامی افزایش می‌دهند و از هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کنند.

• برنج سفید و نان سفید GI بالاتری دارند و ممکن است باعث افزایش ناگهانی قند خون و گرسنگی زودرس شوند.

۳. مقدار مصرف:

• در رژیم لاغری، میزان مصرف مهم‌تر از نوع کربوهیدرات است. حتی نان یا برنج سبوس‌دار هم اگر بیش از حد خورده شود، مانع کاهش وزن می‌شود.

• یک کف دست نان سبوس‌دار یا ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری برنج پخته (ترجیحاً قهوه‌ای) در هر وعده می‌تواند مناسب باشد.

۴. ترکیب با سایر مواد غذایی:

• اگر نان یا برنج را با پروتئین (مثل مرغ، ماهی، تخم‌مرغ) و سبزیجات ترکیب کنید، اثر آن بر قند خون و گرسنگی کاهش می‌یابد.

نتیجه‌گیری:

• نان سبوس‌دار (مثل جو یا سنگک) معمولاً برای لاغری مناسب‌تر است، چون فیبر بیشتر و اشتها را بهتر کنترل می‌کند.

• برنج قهوه‌ای گزینه بهتری نسبت به برنج سفید است، اما در کل، کنترل مقدار مصرف آن سخت‌تر است.

• در نهایت، کاهش وزن بیشتر به کم‌خوری، ورزش و انتخاب‌های هوشمندانه بستگی دارد تا حذف کامل یک گروه غذایی.

اگر هدف شما لاغری است، بهتر است کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده (نان سفید، برنج سفید) را محدود کنید و به جای آن، غلات کامل، پروتئین و سبزیجات را در رژیم خود بگنجانید.