جمعه ۰۲ آذر ۱۴۰۳
بازدید:۶۲۷
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف برخی میوه‌ها مانند موز و جو ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ در کودکان مستعد افزایش دهد.به گزارش صد آنلاین،محققان در یک پژوهش تازه نشان داده‌اند که مصرف برخی میوه‌ها می‌تواند در کودکان مستعد به دیابت نوع ۱ خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.
این مطالعه که توسط موسسه سلامت و رفاه رژیم غذایی فنلاند انجام شده، نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی همچون موز و جو، همراه با محصولات دیگری مثل ماست، می‌تواند باعث افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۱ شود. در مقابل، مصرف سبزیجاتی مانند بروکلی و توت‌فرنگی، به دلیل داشتن ترکیبات مفید، می‌تواند نقش محافظتی در برابر دیابت نوع ۱ داشته باشد.
نتایج تحقیق بر روی کودکان مستعد دیابت
در این پژوهش که بر روی ۵۶۷۴ کودک فنلاندی با زمینه‌های ژنتیکی مستعد دیابت انجام شد، یافته‌ها نشان دادند که مصرف منظم برخی میوه‌ها و غلات خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ و بیماری‌های خودایمنی را افزایش می‌دهد. از جمله مهم‌ترین یافته‌های این مطالعه، مصرف موز و غلاتی مثل جو و چاودار بود که به طور چشمگیری با افزایش خطر دیابت نوع ۱ مرتبط شناخته شدند.
بر اساس این تحقیق، تا سن شش سالگی ۹۴ نفر از کودکان به دیابت نوع ۱ و ۲۰۶ نفر دیگر به بیماری خودایمنی جزایر لنکرهانس مبتلا شدند. این تحقیق نشان می‌دهد که تغذیه در دوران اولیه زندگی، تأثیر مستقیمی بر سلامتی و افزایش یا کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ دارد.
رژیم غذایی و خطر ابتلا به دیابت نوع ۱
این مطالعه نشان می‌دهد برخی از مواد غذایی که به طور معمول به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم شناخته می‌شوند، ممکن است اثرات منفی در زمینه دیابت نوع ۱ داشته باشند. برای مثال، موز و جو دوسر که به طور معمول برای کودکان توصیه می‌شوند، در این تحقیق به عنوان عوامل خطر شناخته شدند.
از سوی دیگر، محققان کشف کردند که میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، بلوبری، و انگور فرنگی به دلیل دارا بودن ترکیبات پلی‌فنولی، می‌توانند نقش محافظتی در برابر این بیماری داشته باشند. ترکیبات گیاهی پلی‌فنول‌ها که در توت‌ها یافت می‌شوند، قادرند التهاب‌های مرتبط با دیابت نوع ۱ را کاهش دهند و از بروز این بیماری جلوگیری کنند.
آیا آفت‌کش‌ها نقش دارند؟
پروفسور سووی ویرتانن، محقق اصلی این پژوهش، معتقد است که وجود آفت‌کش‌ها در برخی میوه‌ها می‌تواند یکی از دلایل افزایش خطر ابتلا به دیابت باشد. به گفته او، میوه‌هایی که فاقد آفت‌کش هستند، مانند انواع توت‌ها، احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهند.
پیش‌بینی آینده و احتیاط در توصیه‌های غذایی
با وجود یافته‌های مهم این تحقیق، پژوهشگران هشدار می‌دهند که هنوز برای ارائه توصیه‌های غذایی قطعی به والدین بسیار زود است. دکتر ویرتانن معتقد است که ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی در بروز دیابت نوع ۱ نقش دارند.
اگرچه این تحقیق به نتایج ارزشمندی رسیده است، اما محققان همچنان نمی‌توانند به‌طور دقیق مشخص کنند که کدام عوامل سبک زندگی مستقیماً در ابتلا به این بیماری تأثیرگذار هستند. نتایج این پژوهش قرار است در نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعات دیابت ارائه شود.
نظرات و تحلیل‌های شما درباره نقش تغذیه در پیشگیری از دیابت نوع ۱ در کودکان چیست؟ لطفاً دیدگاه‌های خود را با ما به اشتراک بگذارید.
برچسب ها :
