محمدعلی عباسی نویسنده و پژوهشگر چندسالی است کتاب‌هایی را از مجموعه روایات و خاطرات مربوط به علمای دین و عرفان گردآوری میکند. این‌آثار در قالب مجموعه «قله‌ها به آسمان نزدیک‌ترند» توسط دفتر نشر فرهنگ اسلامی منتشر می‌شوند و تا به‌حال ۵ عنوان از آنها منتشر شده که عبارت‌اند از «اقیانوس آرام»، «آن مرد بی‌نهایت»، «کرشمه ماه»، «بهشتی در این‌حوالی» و «شمع محفل» که به‌ترتیب درباره علامه طباطبایی، امام خمینی، آیت‌الله بهجت، شهید آیت‌الله محمدحسین بهشتی و آیت‌الله مجتبی تهرانی هستند.
کد خبر: ۹۰۰۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۵
صد آنلاین | بنابراعلام پلیس پاکستان، یک زن برای رهایی از اذیت و آزارهای همسرش دست به قتل او زد.
کد خبر: ۸۹۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۵
آش بلدرچین یکی از غذاهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا برای سالمندان توصیه شده است. آشی مقوی که به دلیل داشتن گوشت بلدرچین جزو غذاهایی با طبع گرم شناخته می شود. این آش ارزش غذایی زیادی دارد و به نرم و لطیف کردن پوست بدن کمک زیادی می کند. پروتئین موجود در گوشت بلدرچین می تواند به بازسازی سلول های ناخن، بافت ها، پوست و مو کمک کند و باعث افزایش میزان تولید هورمون و آنزیم های بدن شود. گوشت بلدرچین کلسترول و چربی بسیار پایینی دارد و به همین دلیل از بروز بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. همچنین به دلیل غنی بودن پتاسیم، مصرف به اندازه آن برای افراد دارای فشار خون مانعی ندارد. با وجود خواص زیادی که گوشت بلدرچین دارد، زیاده روی در مصرف آن می تواند مشکلات مختلفی همانند بروز مشکلات کلیوی، تشکیل سنگ کلیه، جلوگیری از جذب مواد مغذی، صدمه دیدن متابولیسم بدن را به همراه داشته باشد. همچنین زیاده روی در مصرف گوشت بلدرچین در افراد گرم مزاج چندان مناسب نیست و توصیه شده که اگر گوشت بلدرچین مصرف م کنید حتما سکنجبین و ترشیها را چاشنی غذای خود بکنید.
کد خبر: ۸۸۲۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۶
صد انلاین | شستن گوشت شامل شستن تکه‌های خرد شده یا کامل گوشت در زیر آب است تا بقایای پوست و چربی و خون از بین برود.
کد خبر: ۸۶۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۷
صد انلاین | نرخ بالای گوشت و سرکوب حداقل حقوق کارگری توسط وزیر کار دولت سیزدهم باعث شده بسیاری از مردم نتوانند این محصول را خریداری کنند. فروردین ۱۴۰۱ ران کامل ممتاز گوسفندی کیلویی ۱۷۲ هزار تومان بود و حال با شروع سال ۱۴۰۳ و افزایش نرخ دلار، ران ممتاز گوسفندی ۸۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
کد خبر: ۸۱۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
علت ایجاد این کف خروج بخشی از پروتئین‌های محلول گوشت به درون آب پخت است که در مجاورت حرارت پخت تغییر ماهیت داده و سبب تشکیل کف می‌شود. برخی افراد به دلیل ظاهر ناخوشایندی که در غذا ایجاد میکند این کف را جدا می‌کنند.
کد خبر: ۸۱۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای مبارزه با تولید پسماند غذا و هدر رفت آنها است که می‌تواند مواد خوراکی را برای مدت طولانی در دسترس قرار دهد. حال این مواد می‌توانند از نوع خوراکی‌های تازه باشند یا باقی‌مانده‌ای از وعده‌های روزانه.
کد خبر: ۸۰۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۴
صد آنلاین | جانشین فرمانده انتظامی مشهد گفت: ۲۷۵ کیلوگرم گوشت غیربهداشتی از یک واحد صنفی متخلف در یکی از مناطق جنوب شهر مشهد کشف و ضبط شد.
کد خبر: ۷۹۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۶
بسیاری از مردم تصور می‌کنند که گوشت های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت واقعی هستند. باوجوداین، تحقیقات پژوهشگران سوئدی حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشت ی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند.
کد خبر: ۷۸۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۱
صد آنلاین | به همراه گوشت پیاز بخورید چون : از عفونت جلوگیری میکند/ کرم های روده را از بین میبرد مضرات گوشت را کم میدهدو هضم گوشت را در معده آسان میکند.
کد خبر: ۷۸۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۸
صد آنلاین | یک مقام بهداشتی این کشور تایید کرد که آزمایشات نشان می‌دهد که قربانیان پس از مصرف گوشت لاک‌پشت دریایی جان خود را از دست داده‌اند.
کد خبر: ۷۵۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
صد آنلاین | براساس داده های مرکز آمار در بهمن ماه گذشته، قیمت مواد و اقلام خوراکی در سال ۱۴۰۲ در مقایسه با گذشته از ۲۳ تا ۹۳ درصد گران‌تر شده است.
کد خبر: ۷۳۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۹
حبوبات گروهی از محصولات کشاورزی هستند که شامل نخود، عدس، لوبیا، عدس سیاه و عدس قرمز می‌شوند. این محصولات دارای خواص و فواید بسیاری هستند. حبوبات منبع عالی پروتئین هستند و برای افراد گیاهخوار و وگان نیز جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز محسوب می‌شوند از طرفی دارای مقدار زیادی فیبر هستند که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند و مشکلات مربوط به را بهبود می‌بخشد.
کد خبر: ۷۱۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۷
صد آنلاین | رزماری از ایجاد مواد سرطانزا در گوشت جلوگیری می کند
کد خبر: ۶۷۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۷
صد آنلاین | درمان تغذیه ای نقش اساسی در کنترل و مراقبت بیماری دیابت دارد. تغییر شیوه زندگی جزء ضروری از درمان پیش دیابت است و شامل کاهش 5 تا 10 درصد وزن بدن، افزایش فعالیت بدنی، افزایش دریافت غلات کامل، حبوبات و سبزی ها است. درمان های تغذیه ای نه تنها در بهبود و کنترل قند خون موثر است، بلکه در پیشگیری از عوارض ناشی از دیابت مانند هیپرلیپدمی و پرفشاری خون نیز تاثیر دارد.
کد خبر: ۶۶۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۴
فواید لپه
سلامت صد آنلاین | افرادی که گوشت مصرف نمی‌کنند بهتر است از لپه استفاده نمایند.
لپه حاوی مواد مغذی مثل ویتامین‌های B۱، B۶ و اسید فولیک می‌باشد.
اگر لپه خیلی پخته شود، ویتامبن‌های گروه B آن از بین خواهند رفت زیرا این ویتامین‌ها در برابر حرارت پایدار نیستند.
کد خبر: ۶۴۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۲
بسیاری از مردم تصور می‌کنند که گوشت های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت واقعی هستند. با این وجود تحقیقات پژوهشگران در سوئد حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشت ی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند.
کد خبر: ۶۱۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
صد آنلاین | انواع گوشت های گوسفند و گوساله که در گروه گوشت قرمز قرار می‌گیرند، سرشار از ترکیبات مغذی کلیدی مانند پروتئین، آهن و ویتامین B12 هستند. مصرف این گوشت ها در بعضی از کشورها محبوبیت بسیار زیادی دارد تا جایی که بعضی افراد هر روز از گوشت قرمز استفاده می‌کنند. اما این الگوی غذایی با پیامدهای منفی مختلفی همراه است که معمولا علاقه‌مندان به گوشت قرمز نسبت به آن بی‌توجه هستند. بنابراین، آگاهی از پیامدهای منفی این الگوی غذایی نادرست می‌تواند به اصلاح و ارتقای کیفیت رژیم غذایی این افراد کمک کند.
کد خبر: ۵۹۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۳
صد آنلاین | قیمت یک کیلو گوسفند و بره زنده و گاو پرواری تابستان امسال نسبت به فصل مشابه سال قبل به ترتیب ۱۶۰.۵ و ١٤٤.٣ درصد افزایش داشته است.
کد خبر: ۵۸۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۰
صد آنلاین | مطالعه جدید دانشمندان دانشگاه شیکاگو نشان داد که اسید چرب موجود در گوشت گاو، بره و محصولات لبنی توان سلول‌های ایمنی برای مبارزه با تومورهای سرطانی را افزایش می‌دهد
کد خبر: ۵۶۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۸