به گزارش صد آنلاین، بر اساس مطالعات علمی (از جمله تحقیقات دانشگاه هاروارد و کلینیک مایو)، دلایل ارتباط این عادت با بیماریهای ذکرشده به شرح زیر است:
حذف صبحانه باعث اختلال در متابولیسم گلوکز و افزایش مقاومت به انسولین میشود.
مطالعات نشان دادهاند افرادی که صبحانه نمیخورند، ۲۱٪ بیشتر در معرض دیابت نوع ۲ قرار دارند.
نخوردن صبحانه با عوامل خطری مانند افزایش فشار خون، کلسترول LDL و التهاب عروقی مرتبط است.
پژوهشها حاکی از ۲۷٪ افزایش خطر بیماریهای قلبی در این افراد است.
این عادت باعث اختلال در سیگنالهای گرسنگی/سیری میشود و معمولاً منجر به پرخوری در وعدههای بعدی و انتخاب غذاهای پرکالری میگردد.
بدن برای جبران گرسنگی طولانیمدت، چربیها را ذخیره میکند.
صبحانه سوختوساز بدن را فعال میکند. حذف آن باعث میشود بدن تا ۱۰-۱۵٪ کالری کمتری بسوزاند (حالت "حفاظت از انرژی").
مغز پس از خواب شبانه به گلوکز نیاز دارد. نخوردن صبحانه باعث افت قند خون، کاهش تمرکز، اختلال در حافظه کوتاهمدت و ضعف عملکرد شناختی میشود (بهویژه در کودکان و نوجوانان).
کمبود سوخت مغزی و عضلانی منجر به خستگی زودرس، ضعف عضلانی و کاهش استقامت جسمانی میگردد.
تغییرات قند خون ناشی از حذف صبحانه، ترشح هورمونهای استرس (کورتیزول) را افزایش میدهد که با تحریکپذیری، اضطراب و نوسانات خلقی مرتبط است.
صبحانه متعادل: ترکیب پروتئین (تخممرغ، لبنیات)، فیبر (جو دوسر، سبزیجات) و چربیهای سالم (آووکادو، مغزها).
زمان مناسب: حداکثر ۱-۲ ساعت پس از بیداری.
حتی حجم کم: اگر اشتها ندارید، یک موز یا مشتی آجیل بخورید.
پرهیز از صبحانههای شیرین: مانند شیرینیها که باعث نوسان قند خون میشوند./ اختصاصی صد آنلاین