عوارض نوشیدن چای بعد از غذا که از آن بی خبرید

به گزارش صد آنلاین، نوشیدن چای بلافاصله پس از غذا ممکن است در برخی افراد عوارضی ایجاد کند که مهمترین آنها عبارتند از:

۱. اختلال در جذب آهن

• چای حاوی ترکیباتی به نام تانن است که با آهن موجود در غذا (بهویژه آهن غیرهِم مانند منابع گیاهی) پیوند تشکیل میدهد و جذب آن را کاهش میدهد.

• این موضوع برای افراد مبتلا به کمخونی فقر آهن، زنان باردار یا افرادی با رژیم گیاهخواری اهمیت بیشتری دارد.

۲. تأثیر بر هضم غذا

• کافئین موجود در چای ممکن است ترشح اسید معده را تحریک کند و در برخی افراد موجب سوءهاضمه، سوزش سرِ معده یا ریفلاکس اسید شود.

• مصرف چای داغ بلافاصله پس از غذا نیز ممکن است به مخاط گوارشی آسیب زده و هضم را کند کند.

۳. کاهش جذب سایر مواد معدنی

• تاننها علاوه بر آهن، ممکن است جذب مواد معدنی مانند کلسیم، روی و منیزیم را نیز مختل کنند.

۴. تأثیر بر متابولیسم پروتئینها

• برخی مطالعات نشان میدهند ترکیبات چای ممکن است با آنزیمهای گوارشی تداخل کرده و هضم پروتئینها را کند کنند.

راهکارهای کاهش عوارض:

• فاصله زمانی: حداقل ۱ تا ۱.۵ ساعت پس از غذا چای بنوشید تا جذب آهن و مواد معدنی بهخوبی انجام شود.

• استفاده از چای کمرنگ: تانن در چای پررنگ غلظت بیشتری دارد.

• مصرف ویتامین C: خوردن مواد حاوی ویتامین C (مانند لیمو یا گوجهفرنگی) همراه با غذا، جذب آهن غیرهِم را بهبود میبخشد.

• پرهیز از چای داغ: از نوشیدن چای با دمای بسیار بالا خودداری کنید.

توجه:

این عوارض برای همه افراد یکسان نیست و به عواملی مانند نوع رژیم غذایی، سلامت گوارش و میزان مصرف چای بستگی دارد. در صورت ابتلا به کمخونی یا مشکلات گوارشی، با پزشک مشورت کنید./اختصاصی صد آنلاین