نتایج شگفت انگیز مصرف روزانه پیاز چیست؟

به گزارش صد آنلاین، در زیر برخی از نتایج شگفتانگیز آن آورده شده است:

۱. تقویت سلامت قلب و عروق

پیاز حاوی کوئرستین (یک آنتیاکسیدان قوی) و ترکیبات گوگردی است که به کاهش فشارخون، بهبود جریان خون، کاهش کلسترول بد (LDL) و جلوگیری از تصلب شرایین کمک میکند. این عوامل خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.

۲. کاهش خطر ابتلا به سرطان

ترکیبات آنتیاکسیدانی و گوگردی پیاز (مانند آلیسین و فلاونوئیدها) با خنثی کردن رادیکالهای آزاد و مهار رشد سلولهای سرطانی، بهویژه در سرطانهای معده، روده بزرگ و پروستات، نقش پیشگیرانه دارند.

۳. مبارزه با باکتریها و کاهش مسمومیت غذایی

پیاز خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی دارد و میتواند با باکتریهای خطرناکی مانند ایکولای و سالمونلا مقابله کند. افزودن آن به غذاها احتمال مسمومیت غذایی را کاهش میدهد.

۴. تقویت سیستم ایمنی

پیاز سرشار از ویتامین C، سلنیوم و روی است که به تولید گلبولهای سفید و بهبود عملکرد ایمنی کمک میکنند. فیبر پریبیوتیک آن نیز با تغذیه باکتریهای مفید روده، سلامت ایمنی را تقویت میکند.

۵. تسکین علائم آلرژی

کوئرستین موجود در پیاز مانند یک آنتیهیستامین طبیعی عمل میکند و میتواند التهاب مجاری تنفسی، آبریزش بینی و خارش چشم ناشی از آلرژیهای فصلی را کاهش دهد.

۶. کنترل قند خون و کاهش خطر دیابت

ترکیبات کروم و گوگرد در پیاز حساسیت به انسولین را بهبود میبخشند و مطالعات نشان دادهاند مصرف منظم آن میتواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به پیشدیابت یا دیابت تنظیم کند.

۷. جلوگیری از لخته شدن خون

ترکیبات گوگردی پیاز از تجمع پلاکتهای خون جلوگیری کرده و خطر تشکیل لختههای خطرناک (ترومبوز) را کاهش میدهند.

۸. بهبود خواب و خلقوخو

پیاز حاوی فولات و ترکیباتی است که با کاهش التهاب و تنظیم انتقالدهندههای عصبی مانند سروتونین، به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک میکنند.

نکات مهم:

• مصرف پیاز خام (در سالاد یا همراه غذا) بیشترین فواید را دارد.

• زیادهروی ممکن است در برخی افراد باعث نفخ، سوزش معده یا تداخل با داروهای رقیقکننده خون شود.

• برای بهرهگیری از مزایای آن، مصرف یک پیاز کوچک تا متوسط در روز کافی است./اختصاصی صد آنلاین