صد آنلاین | یک متخصص سلامت، تغذیه و تناسب اندام در چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه بهترین روغن برای طبخ غذا روغن زیتون است، گفت: روغن زیتون به دلیل داشتن مقادیر زیادی اسید اولئیک و آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت قلب و عروق مفید است و مشاهده شده است در منطقه مدیترانه به دلیل مصرف بالای روغن زیتون نرخ بیماری‌های قبلی و عروقی پایین‌تر است.
کد خبر: ۵۶۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۶
صد آنلاین | مصرف برخی روغن ها موجب مسمومیت و آسیب به سیستم عصبی کودکان میشود.
کد خبر: ۵۰۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۰
صد آنلاین | روغن شَحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه‌گاه گاو اطلاق می‌گردد که روغن بسیار لطیفی است.
کد خبر: ۴۲۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۶
صد آنلاین | اگر شب‌ها احساس گرسنگی می‌کنید هیچ اشکالی ندارد که برای خود یک میان وعده در نظر بگیرید. اما وقتی بحث، دیر وقت غذا خوردن است باید انتخابی هوشمندانه داشته باشید. انتخاب اشتباه علاوه بر اضافه کردن کالری بی مورد به برنامه روزانه باعث میشود خوابتان نیز بهم بخورد.
کد خبر: ۴۲۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۶
صد آنلاین | روغن های نیمه‌جامد و چربی‌های جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید می‌کند. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف چربی‌هایی که میزان اسید چرب ترانس آنها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌شوند.
کد خبر: ۴۲۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۴
صد آنلاین | پیدا کردن یک متعادل کننده خوب برای پوست مهم است.
کد خبر: ۳۷۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
صد آنلاین | هر روغن ی برای سرخ کردن کاربرد ندارد و باید فقط از روغن هایی استفاده کنید که تحمل درجه حرارت بالا را داشته باشند.
کد خبر: ۲۷۹۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۵
صد آنلاین | با چرخی در بازار با تعداد زیادی از فروشگاه‌ها مواجه میشوید که در مقابل دید مشتری و مثلا کاملا سالم و ارگانیک در حال روغن گیری در مغازه خود هستند . روغن دانه‌هایی چون کنجد و سیاهدانه با این ادعا که هیچ گونه نگهدارنده ندارد و در مقابل چشمان مشتری گرفت میشود .اما این روغن ها تا چه حد سالم هستند و اصولا روغن گیری با این سبک درست است؟
کد خبر: ۲۷۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۱
صد آنلاین | اسانس روغن ی آویشن حاوی ویتامین های A، D، C و B6 و همچنین چندین ماده معدنی کمیاب مانند منیزیم، کلسیم، کوبالامین، سدیم و پتاسیم است.
کد خبر: ۲۵۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۶
صد آنلاین | وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می‌آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی است که مصرف می‌کنید. بر خلاف توصیه‌های غذایی گذشته که رژیم‌های کم‌چرب را تبلیغ می‌کردند، تحقیقات جدیدتر نشان می‌دهد که چربی‌های سالم برای سلامتی ضروری و مفید هستند.
کد خبر: ۲۳۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۷
صد آنلاین | روغن های خوراکی و چربی سومین عنصر مهم غذای انسانی بعد از قندها و پروتئین هستند و در سبد غذایی خانواده ها جزء کالاهای ضروری محسوب می شوند و از آنجایی که علاوه بر تامین انرژی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن برای جذب ویتامین های محلول در چربی (A,K,E,D) هستند، نقش مهمی در تامین سلامت و ادامه حیات انسان دارند. علاوه‌براین، استفاده از روغن باعث خوشمزه‌تر شدن غذاها میشود، اما مضراتی هم به دنبال دارد که ما از لذت خوردن غذاهای چرب محروم می‌کند. خوشبختانه می‌توانیم این مشکل را با استفاده از روغن هایی مفید از جمله روغن شحم گاو تا حدی برطرف کنیم.
کد خبر: ۲۳۷۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۶
صد آنلاین | روغن بنفشه، که از گل بنفشه به دست می‌آید، دارای خواص فراوانی است. از جمله خواص روغن بنفشه می‌توان به فواید روغن بنفشه برای پوست، درمان خشکی و اگزما، موخوره و شوره سر، بواسیر، رفع استرس، درمان بی‌خوابی و…. اشاره کرد. از روغن بنفشه برای ماساژ و درمان بی‌خوابی نوزادان نیز استفاده میشود. زنان باردار باید در مصرف آن احتیاط کنند.
کد خبر: ۱۶۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۸
صدآنلاین| روغن زیتون و روغن ارده کنجد سلامت‌ترین روغن ها برای مصرف روزانه هستند تا آنجا که اروپایی‌ها که تمایل عجیبی به مصرف کره داشتند هم به مصرف این روغن های سلامت روی آورده‌اند اما استفاده از این روغن های خوب هم نکات مهمی دارد.
کد خبر: ۱۶۰۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷
صد آنلاین | روغن کنجد به طور معمول در پخت وپز از زمان های قدیم استفاده می شده است.به گفته یک محقق هندی از دانشگاه آنامالای و در مجله بیولوژی و پزشکی ییل، " روغن کنجد به عنوان روغن خوراکی فشار خون را کاهش داده، پراکسیداسیون چربی را کاهش داده و وضعیت آنتی اکسیدان در بیماران با فشار خون فشار خون بالا را افزایش می دهد.
کد خبر: ۲۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۶
نهمین افت متوالی قیمت ها موید چیست؟
غلات تنها مواد غذایی نیستند که قیمت آنها در سال جاری افزایش یافته است. قیمت روغن های گیاهی نسبت به سال ۲۰۲۱ ، ۱۳.۹ درصد افزایش نشان می دهد و رکورد جدیدی را به ثبت می رساند. در مورد شاخص قیمت لبنیات در سال ۲۰۲۲، این شاخص نسبت به سال ۲۰۲۱ به میزان ۱۹.۶ درصد افزایش یافته است، یعنی بالاترین میانگین سالانه از سال ۱۹۹۰. همین رکورد برای شاخص قیمت گوشت، افزایش سالانه ۱۰.۴ درصد، که از سال ۱۹۹۰ تا کنون بی سابقه است. شکر نیز در طول سال کمی افزایش یافت.
کد خبر: ۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۵