قاتل خاموش را با ۷ راهکار شکست دهید/ پیشگیری از فشار خون و بیماری قلبی

به گزارش صد آنلاین ،  غلامرضا محمدی فارسانی متخصص تغذیه، رژیم شناسی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در برنامه مجله پزشکی رادیو سلامت به اهمیت توجه سالمندان به تغذیه مناسب اشاره کرد و گفت: اگر سالمندان عزیزی که دچار فشار خون یا بیماری قلبی عروقی هستند یا در معرض ابتلا به این بیماری ها قرار دارند در برنامه غذایی خود چهار نکته را بیشتر مورد توجه قرار دهند حتماً زندگی سالم تر و شاداب تری خواهند داشت.

وی افزود: اولین نکته کاهش شدید مصرف نمک است، زیرا متهم اصلی ایجاد فشار خون و بسیاری از بیماری های قلبی عروقی نمک است.این متخصص تغذیه توضیح داد: بسیاری از افراد تصور می کنند نمک فقط همان نمکی است که سر سفره آورده می شود یا به غذا اضافه می شود در حالی که بسیاری از خوراکی هایی که در طول روز مصرف می کنیم حاوی نمک فراوان هستند.

وی به عنوان نمونه به نان اشاره کرد و گفت: مطالعه ای که در ایران انجام شده نشان می دهد به اندازه کل نیاز بدن به نمک یعنی حدود پنج گرم در روز تنها از طریق نان وارد بدن می شود.وی در ادامه دومین نکته مهم را توجه به مصرف چربی های سالم دانست و گفت: باید از چربی های اشباع و چربی های ترانس که عمدتاً در غذاهای فست فود و فرآوری شده وجود دارند فاصله گرفت و به جای آن از روغن زیتون، روغن کنجد و ماهی های چرب استفاده کرد.

محمدی فارسانی ادامه داد: اگر ما از هیچ منبع غذایی دیگری نمک دریافت نکنیم همان نان به تنهایی می تواند نیاز بدن را به نمک تأمین کند در حالی که منابع بسیار زیاد دیگری هم وجود دارند که باعث ورود سدیم و نمک به بدن می شوند؛ از جمله انواع سس ها، انواع غذاهای آماده و حتی نمک هایی که به مقدار کم به غذا افزوده می شوند. وی تصریح کرد: به سادگی می توان با جایگزین کردن ادویه ها، سبزیجات معطر و لیمو به جای نمک غذا را خوش طعم کرد.

محمدی فارسانی افزود: ماهی هایی مانند سالمون و دیگر منابع حاوی امگا سه می توانند به تقویت و سلامت قلب کمک کنند و از بروز بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کنند.این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران سومین توصیه را توجه جدی به مصرف میوه و سبزیجات عنوان کرد و گفت: این مواد غذایی سرشار از ویتامین ها مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و با کاهش التهاب در بدن و حفظ سلامت رگ های خونی نقش مهمی در سلامت عمومی دارند.

وی تأکید کرد: مصرف حداقل پنج واحد میوه و سبزی در طول روز می تواند کمک بسیار مؤثری به سلامت قلب و عروق داشته باشد. غلامرضا محمدی فارسانی چهارمین نکته را انتخاب غلات کامل دانست و اظهار داشت: اگر قرار است از نان، برنج و ماکارونی استفاده شود بهتر است به شکل کامل و سبوس دار مصرف شوند. وی توضیح داد: برنج قهوه ای، نان سبوس دار و دیگر غلات کامل در بهبود قند خون، کنترل فشار خون، حفظ سلامت قلب و عروق بسیار کمک کننده هستند.

این متخصص تغذیه و رژیم شناسی به نقش عوامل تکمیلی در حفظ سلامت سالمندان اشاره کرد و گفت: در کنار این چهار نکته توجه به فعالیت بدنی و ورزش منظم، کنترل وزن و مصرف کافی آب سالم نیز می تواند نقش مهمی در سلامت قلب و کنترل فشار خون داشته باشد. تغذیه سالم کلید زندگی بهتر و طولانی تر برای سالمندان است و رعایت همین نکات ساده اما مؤثر می تواند گامی مهم در مسیر سلامت قلب و تجربه زندگی سالم تر و شاداب تر باشد./سلامت نیوز