دیابت و قندهای طبیعی، چگونه با هوشمندی مصرف کنیم؟

 به گزارش صد آنلاین ،  شقایق هادی‌زاده، متخصص تغذیه کلینیک دیابت رویان، با تأکید بر اهمیت کنترل تغذیه در پیشگیری و درمان دیابت، اظهار داشت: دیابت یکی از بیماری‌های مزمن و رو به افزایش است که ارتباط مستقیم با تغذیه ناسالم و سبک زندگی کم‌تحرک دارد. به همین دلیل روز جهانی دیابت به‌منظور آگاهی‌رسانی بیشتر در این زمینه برگزار می‌شود.

هادی‌زاده به ارتباط میان اضافه‌وزن و چاقی با ابتلا به دیابت اشاره کرد و گفت: افراد چاق و دارای اضافه‌وزن بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند. کاهش تنها ۷ تا ۱۰ درصد از وزن بدن در مراحل اولیه می‌تواند تأثیر زیادی در کنترل بیماری داشته باشد و حتی در برخی موارد نیاز به دارو را کاهش دهد.

وی در ادامه به علائم رایج دیابت اشاره کرد و گفت: پرنوشی، پرادراری و تغییرات وزنی از جمله علائم اولیه دیابت هستند. کاهش وزن شدید بیشتر در دیابت نوع یک مشاهده می‌شود، در حالی که در بسیاری از بیماران دیابتی تغییرات وزنی به‌ویژه افزایش وزن نیز گزارش شده است.

کربوهیدرات‌ها را حذف نکنید

این متخصص تغذیه به یکی از باورهای اشتباه بیماران دیابتی در مورد حذف کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی اشاره کرد و گفت: حذف کامل کربوهیدرات‌ها به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند و برای حفظ سلامتی باید از منابع سالم مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و سبزیجات استفاده شود.

وی افزود: در کنار کربوهیدرات‌های پیچیده، مصرف سبزیجات و سالاد نیز برای جلوگیری از نوسانات قند خون بسیار مهم است. این ترکیب می‌تواند به تنظیم بهتر قند خون کمک کند.

شیرینی‌های رژیمی و قندهای طبیعی: مراقب باشید!

هادی‌زاده در مورد مصرف شیرینی‌های رژیمی و قندهای طبیعی مانند خرما، کشمش و انجیر خشک گفت: بسیاری از بیماران دیابتی فکر می‌کنند که این مواد قند خون را افزایش نمی‌دهند، اما در واقع مصرف بی‌رویه آن‌ها می‌تواند قند خون را بالا ببرد. بنابراین باید به میزان و زمان مصرف این مواد توجه داشته باشند و تنها در شرایط خاص و با مشورت پزشک مصرف شوند.

چربی‌های سالم در مقابل چربی‌های مضر

این متخصص تغذیه در خصوص مصرف چربی‌ها نیز گفت: چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و روغن کنجد می‌توانند به کاهش مقاومت به انسولین و کنترل بهتر قند خون کمک کنند. اما چربی‌های حیوانی مانند کره، خامه و دنبه باید از رژیم غذایی بیماران دیابتی حذف شوند، چراکه می‌توانند حساسیت به انسولین را کاهش دهند و مشکلات قلبی-عروقی را تشدید کنند.

نوشیدنی‌های رژیمی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی: فریب نخورید!

هادی‌زاده در خصوص مصرف نوشیدنی‌های رژیمی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی هشدار داد و گفت: این محصولات ممکن است قند خون را به‌طور مستقیم افزایش ندهند، اما مصرف مداوم آن‌ها می‌تواند موجب افزایش میل به شیرینی و تغییرات منفی در فلور میکروبی روده شود. به‌طور کلی، بهتر است از مصرف این مواد اجتناب شود.

رژیم مدیترانه‌ای؛ انتخابی مناسب برای دیابتی‌ها

این متخصص تغذیه رژیم مدیترانه‌ای را به‌عنوان یکی از بهترین الگوهای غذایی برای بیماران دیابتی معرفی کرد و گفت: رژیم مدیترانه‌ای به دلیل خاصیت ضدالتهابی می‌تواند در کنترل دیابت بسیار مؤثر باشد. در مقابل، رژیم کتو که بر مصرف زیاد چربی‌ها و پروتئین‌ها تمرکز دارد، به‌ویژه در بلندمدت برای بیماران دیابتی مناسب نیست.

تغذیه در دیابت بارداری: تعادل را حفظ کنید

هادی‌زاده درباره دیابت بارداری نیز توضیح داد که مادران باردار مبتلا به دیابت باید حتماً با متخصص تغذیه مشورت کنند و از حذف مواد نشاسته‌ای از رژیم غذایی خود خودداری کنند. نان و برنج بخش مهمی از رژیم غذایی ایرانی‌ها هستند و حذف آن‌ها می‌تواند مشکلات زیادی به همراه داشته باشد.

آگاهی و انتخاب‌های درست غذایی

این متخصص تغذیه در پایان گفت: یکی از چالش‌های بزرگ بیماران دیابتی، آگاهی از نحوه انتخاب مواد غذایی است. مصرف متعادل و آگاهانه شیرینی‌ها، قندهای طبیعی و مواد غذایی رژیمی می‌تواند به بهبود کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض ناشی از این بیماری کمک کند./ایسنا