اگر از سکته کردن می ترسید فقط میوه و سبزیجات بخورید

به گزارش صد آنلاین،  بر اساس یافته‌های تحقیقاتی که اشاره کردید:

 خطر کاهش یافته: مصرف منظم و کافی میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، سکته (هم قلبی و هم مغزی) و مرگ‌ومیر ناشی از آن‌ها را به‌طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

 مقدار توصیه‌شده‌ی روزانه:

• ۳۰۰ گرم میوه: معادل حدود ۲ عدد سیب کوچک، ۲ عدد پرتقال متوسط، ۱ موز بزرگ + ۱ فنجان توت‌فرنگی، یا ۳ عدد زردآلو.

• ۴۰۰ گرم سبزیجات: معادل حدود ۳ فنجان هویج خام خردشده، ۲ فنجان بروکلی یا گل‌کلم پخته، ۲ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ + یک کاسه سالاد سبزیجات برگ‌دار (مثل کاهو یا اسفناج).

چرا اینقدر مؤثرند؟ میوه‌ها و سبزیجات:

1. کم‌کالری و پُرفیبر: به کنترل وزن و کلسترول خون کمک می‌کنند (عوامل اصلی خطر بیماری قلبی).

2. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: مانند پتاسیم (کاهش‌دهنده‌ی فشار خون)، منیزیم، ویتامین C و فولات.

3. حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی: این ترکیبات از آسیب به دیواره‌ی رگ‌های خونی (عامل تصلب شرایین) جلوگیری می‌کنند.

4. کمک به کاهش فشار خون: پتاسیم و فیبر موجود در آن‌ها نقش کلیدی دارند.

5. کاهش التهاب: التهاب مزمن یکی از عوامل زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی است.

چگونه این مقدار را در روز مصرف کنیم؟ (راهکارهای عملی)

• صبحانه: میوه‌های خردشده روی غلات صبحانه یا ماست، اسموتی میوه‌ها و سبزیجات (مثل اسفناج یا کرفس).

• میان‌وعده: سیب، موز، هویج، خیار، یک مشت آجیل و میوه‌های خشک، سبزیجات خام با حمص.

• ناهار و شام: حتماً یک یا دو وعده سبزیجات پخته یا خام (سالاد بزرگ) همراه با غذا داشته باشید. از سبزیجات در سوپ، خورش، املت و پیتزا استفاده کنید.

• تنوع ایجاد کنید: از رنگ‌های مختلف میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید (قرمز: گوجه، توت فرنگی - نارنجی: هویج، پرتقال - سبز: اسفناج، کلم بروکلی - بنفش: بادمجان، انگور). هر رنگ نشان‌دهنده‌ی انواع مختلفی از مواد مغذی است.

• سبزیجات را به غذا اضافه کنید: مثلاً فلفل دلمه‌ای، قارچ، گوجه یا کدو به املت، پاستا، برنج و خورش اضافه کنید.

پس یادتان باشد: هر وعده‌ی میوه و سبزی، یک قدم به سلامت قلب و عروقتان نزدیک‌تر می‌شود. این توصیه‌ی ساده اما قدرتمند را به یک عادت روزانه تبدیل کنید و از طعم و رنگ‌های متنوع آن‌ها لذت ببرید! سلامتی شما ارزش این تغییر را دارد. /اختصاصی صد آنلاین