با مصرف این نوبرانه لاغر کنید

به گزارش صد آنلاین، نخود فرنگی به دلیل ویژگیهای تغذیه ا ی خاص، میتواند در کنترل وزن مؤثر باشد. در زیر به مهمترین خواص آن و نکات مرتبط اشاره میشود:

۱. کالری و چربی پایین

• نخود فرنگی کالری بسیار کمی دارد (حدود ۸۱ کالری در هر ۱۰۰ گرم) و تقریباً فاقد چربی است. این ویژگی آن را به گزینهای ایدهآل برای رژیمهای کاهش وزن تبدیل میکند، بهویژه زمانی که جایگزین مواد پرکالری شود.

۲. فیبر غذایی بالا

• هر ۱۰۰ گرم نخود فرنگی حاوی حدود ۵ گرم فیبر است. فیبر با ایجاد احساس سیری طولانیمدت، از پرخوری جلوگیری میکند و به تنظیم هضم غذا کمک مینماید. همچنین جذب چربی و قند را کاهش میدهد که در کنترل وزن و قند خون مؤثر است.

۳. منبع غنی ویتامینها و مواد معدنی

• نخود فرنگی سرشار از ویتامینهای گروه B (مانند فولات)، ویتامین C، ویتامین K و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم است. این ترکیبات به بهبود سوختوساز بدن و کاهش التهاب کمک میکنند که برای حفظ وزن سالم اهمیت دارد.

۴. پروتئین گیاهی

• نخود فرنگی حاوی پروتئین نسبتاً بالایی است (حدود ۵ گرم در ۱۰۰ گرم). پروتئین گیاهی علاوه بر حفظ عضلات، احساس سیری را افزایش میدهد و میتواند جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی پرچرب باشد.

۵. شاخص گلیسمی پایین (GI)

• شاخص گلیسمی نخود فرنگی پایین است، بنابراین قند خون را بهآرامی افزایش میدهد و از نوسانات قند و هوسهای غذایی جلوگیری میکند. این ویژگی در مدیریت وزن و پیشگیری از دیابت مؤثر است.

۶. تنوع در رژیم غذایی

• مصرف نخود فرنگی بهتنهایی برای کاهش وزن کافی نیست. باید در کنار سایر مواد مغذی مانند غلات کامل، پروتئینهای کمچرب، چربیهای سالم و سبزیجات متنوع استفاده شود تا تعادل مواد مغذی حفظ گردد.

۷. نکات مهم در مصرف

• پخت صحیح: از سرخ کردن یا افزودن سسهای چرب خودداری کنید. بخارپز یا آبپز کردن بهترین روشهاست.

• میزان مصرف: زیادهروی ممکن است باعث نفخ شود. بهتر است بهتدریج و همراه با آب کافی مصرف شود.

• ترکیب با سایر مواد: نخود فرنگی را با غلاتی مانند برنج قهوهای یا کوینوآ ترکیب کنید تا پروتئین کامل و فیبر بیشتری دریافت شود.

نتیجهگیری:

نخود فرنگی به دلیل ترکیبات کمکالری، فیبر بالا و مواد مغذی ضروری، ابزاری مفید در کنترل وزن است. بااینحال، برای دستیابی به وزن ایدهآل، باید در چهارچوب یک رژیم متعادل و همراه با فعالیت بدنی منظم استفاده است./ اختصاصی صد آنلاین