لب به این خوراکی‌ها نزنید/ با خوردن این غذا خطر ابتلا به پارکینسون چند برابر می شود

به گزارش صد آنلاین، این گزارش به موضوعی بسیار مهم و در عین حال نگران‌کننده در حوزه سلامت عمومی می‌پردازد: ارتباط مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون . این یافته علمی جدید هشدار جدی نسبت به تغییرات رژیم غذایی در دنیای امروز است.

خلاصه گزارش:

✅ موضوع اصلی :

مصرف بیش از حد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (مانند نوشابه، چیپس، کیک‌های صنعتی، هات‌داگ و سایر تنقلات) می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا ۲.۵ برابر افزایش دهد.

 نتایج اصلی مطالعه :

• تعداد شرکت‌کنندگان : ۴۳ هزار نفر
• مدت زمان مطالعه : ۲۶ سال
• یافته‌ها :
  • مصرف بیش از ۱۱ وعده از غذاهای فرآوری‌شده در روز، خطر بیماری پارکینسون را به‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
  • برخی اقلام مثل نان و غلات صبحانه استثناء بودند و ارتباط معناداری با افزایش خطر مشاهده نشد.
  • ترکیبات موجود در این مواد (مانند قند اضافی، نمک، چربی‌های اشباع‌شده ) نقش اصلی را در این خطر ایفا می‌کنند.

علائم اولیه بیماری پارکینسون :

• لرزش دست‌ها یا اندام‌ها (به‌ویژه در حالت استراحت)
• کندی حرکات (برادی‌کینزی)
• گرفتگی و سفتی عضلانی
• اختلال در تعادل و راه رفتن
• کاهش بویایی و دردهای عصبی

این علائم معمولاً تدریجی ظاهر می‌شوند و در ابتدا خفیف به نظر می‌رسند.

 نظر متخصصان :

• دکتر شیانگ گائو (استاد مؤسسه تغذیه، دانشگاه فودان):

  "مصرف زیاد خوراکی‌های فرآوری‌شده مانند نوشابه‌ها و تنقلات ممکن است بروز علائم اولیه پارکینسون را تسریع کند."

• دکتر نیکولائوس اسکارمیاس (متخصص مغز و اعصاب، دانشگاه کلمبیا) و ماریا ماراکی (متخصص تغذیه):

  "پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو ممکن است از بشقاب غذا آغاز شود."

 غذاهای فوق‌فرآوری‌شده شامل چه چیزهایی می‌شوند؟

هر وعده در این مطالعه شامل موارد زیر بود:

 وضعیت جهانی بیماری پارکینسون :

• اکنون : بیش از ۱۰ میلیون نفر در جهان مبتلا هستند.
• پیش‌بینی تا سال ۲۰۵۰ : این عدد به حدود ۲۰ میلیون نفر خواهد رسید.

 نتیجه‌گیری و پیشنهادات :

1. کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده :
   به‌ویژه نوشابه، چیپس، تنقلات صنعتی و غذاهای فست‌فودی.

2. تغذیه سالم و طبیعی :
   مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل، منابع پروتئینی سالم و روغن‌های غیراشباع.

3. آگاهی عمومی :
   اطلاع‌رسانی بیشتر درباره خطرات بلندمدت مصرف این نوع مواد غذایی.

4. نگاه پیشگیرانه :
   بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون تنها با درمان دارویی قابل کنترل نیستند؛ بنابراین پیشگیری از طریق سبک زندگی اهمیت بیشتری دارد./ سلامت نیوز