لب به این خوراکی‌ها نزنید/ با خوردن این غذا خطر ابتلا به پارکینسون چند برابر می شود

صد آنلاین | پزشکان هشدار داده‌اند که مصرف بیش از حد یک گروه خاص از خوراکی‌های پرطرفدار می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا دو و نیم برابر افزایش دهد. در شرایطی که شمار مبتلایان به این بیماری در سراسر جهان به بیش از ۱۰ میلیون نفر رسیده و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۵۰ به ۲۰ میلیون نفر برسد، یافته‌های جدید نگرانی‌های جدی در خصوص رژیم غذایی مردم ایجاد کرده است.

کد خبر: ۱۶۵۱۰۴

تاریخ: ۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۳۳

به گزارش صد آنلاین، این گزارش به موضوعی بسیار مهم و در عین حال نگران‌کننده در حوزه سلامت عمومی می‌پردازد: ارتباط مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون . این یافته علمی جدید هشدار جدی نسبت به تغییرات رژیم غذایی در دنیای امروز است.

خلاصه گزارش:

✅ موضوع اصلی :

مصرف بیش از حد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (مانند نوشابه، چیپس، کیک‌های صنعتی، هات‌داگ و سایر تنقلات) می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا ۲.۵ برابر افزایش دهد.

نتایج اصلی مطالعه :

تعداد شرکت‌کنندگان : ۴۳ هزار نفر

مدت زمان مطالعه : ۲۶ سال

یافته‌ها :

مصرف بیش از ۱۱ وعده از غذاهای فرآوری‌شده در روز، خطر بیماری پارکینسون را به‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.

برخی اقلام مثل نان و غلات صبحانه استثناء بودند و ارتباط معناداری با افزایش خطر مشاهده نشد.

ترکیبات موجود در این مواد (مانند قند اضافی، نمک، چربی‌های اشباع‌شده ) نقش اصلی را در این خطر ایفا می‌کنند.

علائم اولیه بیماری پارکینسون :

لرزش دست‌ها یا اندام‌ها (به‌ویژه در حالت استراحت)

کندی حرکات (برادی‌کینزی)

گرفتگی و سفتی عضلانی

اختلال در تعادل و راه رفتن

کاهش بویایی و دردهای عصبی

این علائم معمولاً تدریجی ظاهر می‌شوند و در ابتدا خفیف به نظر می‌رسند.

نظر متخصصان :

دکتر شیانگ گائو (استاد مؤسسه تغذیه، دانشگاه فودان):

"مصرف زیاد خوراکی‌های فرآوری‌شده مانند نوشابه‌ها و تنقلات ممکن است بروز علائم اولیه پارکینسون را تسریع کند."

دکتر نیکولائوس اسکارمیاس (متخصص مغز و اعصاب، دانشگاه کلمبیا) و ماریا ماراکی (متخصص تغذیه):

"پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو ممکن است از بشقاب غذا آغاز شود."

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده شامل چه چیزهایی می‌شوند؟

هر وعده در این مطالعه شامل موارد زیر بود:

نوشابه شیرین‌شده یا رژیمی

یک لیوان ۸ اونسی

هات‌داگ

یک عدد

کیک بسته‌بندی‌شده

یک برش

سس کچاپ

یک قاشق غذاخوری

چیپس

حدود ۳۰ گرم

وضعیت جهانی بیماری پارکینسون :

اکنون : بیش از ۱۰ میلیون نفر در جهان مبتلا هستند.

پیش‌بینی تا سال ۲۰۵۰ : این عدد به حدود ۲۰ میلیون نفر خواهد رسید.

نتیجه‌گیری و پیشنهادات :

کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده :
به‌ویژه نوشابه، چیپس، تنقلات صنعتی و غذاهای فست‌فودی.

تغذیه سالم و طبیعی :
مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل، منابع پروتئینی سالم و روغن‌های غیراشباع.

آگاهی عمومی :
اطلاع‌رسانی بیشتر درباره خطرات بلندمدت مصرف این نوع مواد غذایی.

نگاه پیشگیرانه :
بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون تنها با درمان دارویی قابل کنترل نیستند؛ بنابراین پیشگیری از طریق سبک زندگی اهمیت بیشتری دارد./ سلامت نیوز