به گزارش صد آنلاین، در زیر ویژگیهای هر کدام را توضیح میدهم:
کالری بسیار پایین: هر ۱۰۰ گرم قارچ تنها حدود ۲۲ کالری دارد.
سرشار از فیبر: به بهبود گوارش و احساس سیری طولانیتر کمک میکند.
منبع پروتئین گیاهی: برای گیاهخواران یا کسانی که میخواهند مصرف گوشت را کاهش دهند مناسب است.
حاوی ویتامینها و مواد معدنی: مانند سلنیوم (تقویت سیستم ایمنی)، پتاسیم (تنظیم فشار خون) و ویتامین D (بهبود سلامت استخوان).
طعم اومامی: جایگزین خوبی برای گوشت در غذاهاست و احساس رضایت از غذای رژیمی را افزایش میدهد.
نکته: قارچ را میتوان در سالاد، سوپ، املت یا به صورت کبابی استفاده کرد.
پروتئین و فیبر بالا: هر ۱۰۰ گرم نخود سبز حدود ۵ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر دارد که به کنترل اشتها کمک میکند.
ویتامینهای ضروری: منبع عالی ویتامین C (تقویت ایمنی)، ویتامین K (سلامت استخوان) و ویتامین A (سلامت چشم).
مواد معدنی: مانند آهن (جلوگیری از کمخونی) و منیزیم (تنظیم قند خون).
شاخص گلیسمی پایین: برای دیابتیها یا رژیمهای کمکربوهیدرات مناسب است.
نکته: نخود سبز را به صورت پخته در سالاد، پوره، یا همراه با برنج قهوهای استفاده کنید.
سالاد قارچ و نخود سبز: با کمی روغن زیتون و لیمو طعمدار کنید.
خوراک سبزیجات: قارچ و نخود سبز را با سبزیجات دیگر تفت دهید.
سوپ: ترکیب قارچ، نخود سبز و جو پرک برای یک وعده سیرکننده./ اختصاصی صد آنلاین