سهشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۴
بازدید:۱۵۴
صد آنلاین | مصرف حبوبات دو بار در هفته برای بهبودیافتگان سکته قلبی یک توصیه مفید و مبتنی بر اصول تغذیه سالم است.به گزارش صد آنلاین، دلایل علمی و نکات کلیدی این توصیه عبارتاند از:
۱. منبع غنی پروتئین گیاهی و فیبر
-
حبوبات (مانند لوبیا، عدس، نخود) پروتئین گیاهی باکیفیت، فیبر محلول و نامحلول، ویتامینها (مثل فولات) و مواد معدنی (آهن، منیزیم، پتاسیم) دارند.
-
فیبر موجود در حبوبات به کاهش کلسترول بد (LDL) و تنظیم قند خون کمک میکند که برای سلامت قلب حیاتی است.
۲. جایگزینی سالم برای گوشت قرمز
مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوردههای گوشتی (سوسیس، کالباس) با افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی مرتبط است. حبوبات با تأمین پروتئین بدون چربی اشباعشده و کلسترول، گزینه امنتری برای بهبودیافتگان سکته قلبی هستند.
۳. تأثیر مثبت بر سلامت قلب
مطالعات نشان میدهد رژیمهای غنی از حبوبات با کاهش خطر فشارخون بالا، التهاب و تصلب شرایین مرتبط است.
پتاسیم در حبوبات به کنترل فشارخون کمک میکند.
۴. توصیه های عملی
دو بار مصرف در هفته: این میزان تعادلی مناسب برای بهرهمندی از فواید حبوبات بدون ایجاد ناراحتی گوارشی (نفخ) است.
آماده سازی صحیح: خیساندن حبوبات قبل از پخت و استفاده از ادویههایی مانند زنجبیل یا زیره به کاهش نفخ کمک میکند.
ترکیب با غلات کامل: مصرف حبوبات با غلاتی مانند برنج قهوهای یا نان سبوسدار، پروتئین کاملتری را فراهم میکند.
اختصاصی صد آنلاین