دوبار مصرف حبوبات در هفته برای بهبود یافتگان سکته قلبی

صد آنلاین | مصرف حبوبات دو بار در هفته برای بهبودیافتگان سکته قلبی یک توصیه مفید و مبتنی بر اصول تغذیه سالم است.

کد خبر: ۱۶۲۸۵۱

تاریخ: ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۶:۵۰

به گزارش صد آنلاین، دلایل علمی و نکات کلیدی این توصیه عبارتاند از:

۱. منبع غنی پروتئین گیاهی و فیبر

حبوبات (مانند لوبیا، عدس، نخود) پروتئین گیاهی باکیفیت، فیبر محلول و نامحلول، ویتامینها (مثل فولات) و مواد معدنی (آهن، منیزیم، پتاسیم) دارند.

فیبر موجود در حبوبات به کاهش کلسترول بد (LDL) و تنظیم قند خون کمک میکند که برای سلامت قلب حیاتی است.

۲. جایگزینی سالم برای گوشت قرمز

مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوردههای گوشتی (سوسیس، کالباس) با افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی مرتبط است. حبوبات با تأمین پروتئین بدون چربی اشباعشده و کلسترول، گزینه امنتری برای بهبودیافتگان سکته قلبی هستند.

۳. تأثیر مثبت بر سلامت قلب

مطالعات نشان میدهد رژیمهای غنی از حبوبات با کاهش خطر فشارخون بالا، التهاب و تصلب شرایین مرتبط است.

پتاسیم در حبوبات به کنترل فشارخون کمک میکند.

۴. توصیه های عملی

دو بار مصرف در هفته: این میزان تعادلی مناسب برای بهرهمندی از فواید حبوبات بدون ایجاد ناراحتی گوارشی (نفخ) است.

آماده سازی صحیح: خیساندن حبوبات قبل از پخت و استفاده از ادویههایی مانند زنجبیل یا زیره به کاهش نفخ کمک میکند.

ترکیب با غلات کامل: مصرف حبوبات با غلاتی مانند برنج قهوهای یا نان سبوسدار، پروتئین کاملتری را فراهم میکند.

اختصاصی صد آنلاین