چهارشنبه ۱۹ دی ۱۴۰۳
بازدید:۵۶۰
پیاز یکی از سبزیجات پرخاصیت و رایج در رژیم غذایی ماست که نه‌تنها به غذاها طعم و عطر می‌بخشد، بلکه فواید درمانی بسیاری نیز دارد.به گزارش اختصاصی صدآنلاین، یکی از انواع خاص پیاز، به دلیل ترکیبات ویژه خود، می‌تواند قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.
خواص پیاز در کاهش قند خون
-
ترکیبات گوگردی
پیاز حاوی ترکیبات گوگردی است که باعث افزایش ترشح انسولین و کاهش مقاومت به آن در بدن می‌شوند. این فرآیند به تنظیم بهتر قند خون کمک می‌کند. -
کورستین (Quercetin)
این آنتی‌اکسیدان قوی موجود در پیاز، به کاهش التهاب و بهبود عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده که مسئول تولید انسولین هستند، کمک می‌کند. -
فیبر طبیعی
فیبر موجود در پیاز به کند شدن جذب قند از دستگاه گوارش کمک کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.
کدام نوع پیاز موثرتر است؟
پیاز قرمز و پیاز بنفش به دلیل غلظت بالای آنتی‌اکسیدان کورستین و ترکیبات گوگردی، در کاهش قند خون موثرتر از سایر انواع پیاز هستند. همچنین این انواع پیاز حاوی قند کمتری نسبت به پیاز سفید هستند که باعث می‌شود تأثیر کاهنده‌ای بیشتری داشته باشند.
چگونه پیاز را برای کاهش قند خون مصرف کنیم؟
-
مصرف خام:
پیاز خام خواص بیشتری دارد و بهتر است روزانه یک عدد کوچک پیاز خام در سالاد یا کنار وعده‌های غذایی مصرف شود. -
آب پیاز:
مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری آب پیاز تازه با یک لیوان آب ولرم و مصرف ناشتا می‌تواند تأثیر سریعی در کاهش قند خون داشته باشد. -
پخته‌شده:
اگر نمی‌توانید پیاز خام بخورید، آن را بخارپز یا کبابی کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.
نکات مهم و هشدارها
- تداخل دارویی: اگر داروی دیابت مصرف می‌کنید، قبل از افزودن پیاز به رژیم روزانه خود، با پزشک مشورت کنید تا از افت بیش از حد قند خون جلوگیری شود.
- حساسیت: برخی افراد ممکن است به پیاز حساسیت داشته باشند و باید مصرف آن را محدود کنند.
- اعتدال: زیاده‌روی در مصرف پیاز ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ شود.
پیاز، به‌ویژه پیاز قرمز و بنفش، یک درمان طبیعی و مؤثر برای کاهش قند خون است. با این حال، باید به‌عنوان مکملی در کنار رژیم غذایی مناسب و داروهای تجویز شده توسط پزشک استفاده شود. مصرف منظم پیاز می‌تواند به کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض ناشی از قند خون بالا کمک کند.