این مواد غذایی به تقویت بدن کمک می‌کنند

به گزارش صدآنلاین، متخصصان تغذیه تاکید دارند که مصرف میوه‌ها و سبزیجات فصلی بهترین گزینه برای تامین نیازهای بدن در هر فصل است. در بهار، تنوع گسترده‌ای از میوه‌ها و سبزیجات تازه و مغذی در دسترس هستند که برای حفظ سلامت بدن و تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بسیار موثرند.

گزارش ایرنا نشان می‌دهد که با وجود امکان کشت بسیاری از گیاهان در گلخانه‌ها در تمام فصول، برخی از محصولات در فصل بهار طعم و عطر بهتری دارند و حتی غنی‌تر از نظر مواد غذایی و ویتامین‌ها هستند.

پونه یکی از سبزیجات بهاری است که به صورت خود رو در مناطق سبز می‌روید و طعمی خاص دارد. این سبزی سرشار از کلسیم بوده و به صورت طعم‌دهنده در غذا استفاده می‌شود.

فصل بهار همچنین زمان رویش انواع توت‌ها از جمله توت سفید، سیاه، شاه‌توت، توت‌فرنگی و زغال اخته است. این میوه‌ها سرشار از ویتامین‌های A، B و C هستند و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کنند.

باقلا نیز از سبزیجات محبوب بهاری است که سرشار از آهن، ویتامین‌های مختلف و فیبر بوده و به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

نخودفرنگی دیگر محصول بهاری است که با داشتن ویتامین‌های K، E، گروه B و مواد معدنی مانند منگنز، مس و فسفر به تقویت بدن کمک می‌کند.

سبزی والک نیز یکی از سبزیجات گران‌قیمت و مغذی بهاری است که در مناطق مرتفع می‌روید. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A، B و C و املاح معدنی مانند منگنز و کلسیم است و به صورت پلو، ماهی یا کوکو مصرف می‌شود.

ریواس یکی دیگر از سبزیجات بهاری است که به دلیل داشتن ویتامین C و خواص ضد دیابتی خود، برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند، بسیار مفید است.

کنگر، تلخون و مرزه از دیگر سبزیجات بهاری هستند که خواص درمانی زیادی دارند و برای سلامتی بدن مفیدند.

در نهایت، بهارنارنج گیاهی است که برای تهیه شربت، مربا و دمنوش استفاده می‌شود و به تقویت معده و جلوگیری از افسردگی کمک می‌کند.

به طور کلی، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که در فصل بهار، رژیم غذایی خود را با سبزیجات و میوه‌های تازه به همراه پروتئین‌های گیاهی تنظیم کنید تا از فواید این فصل بهره‌مند شوید.