صد آنلاین | ماش چیست؟ ماش که نام انگلیسی آن Mung Bean است از جمله گیاهان بومی هندوستان است. ماش یک گیاه علفی یک ساله است که ریشه‌های آن مستقیم هستند و دارای ساقه راست، ظریف، منشعب کرک دار است که رنگ آن سبز روشن است. در ماش گل آذین خوشه شکل بوده و گل‌ها به رنگ زرد لیمویی هستند. میوه ماش به رنگ قهوه‌ای بوده و از نظر ظاهر باریک و دراز است و دارای دانه‌های کوچک کروی به رنگ خاکستری، سبز و یا قهوه‌ای هستند. ماش غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات، منگنز، منیزیم، آهن، پتاسیم، مس، روی، سلنیوم، فیبر، پروتئین و اسید آمینه های ضروری مانند فنیل آلانین، لوسین، ایزولیزین، والین، لیزین و آرژنین است و از همین رو خواص ماش بسیار فراوان است. از ماش برای تهیه غذاهایی مانند آش ماش ، ماش پلو، شله ماش ، سوپ ماش و سالاد ماش استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۴۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۷
صد آنلاین | دانه‌های ماش حاوی مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم و آهن هستند که این‌ها موجب بهبود گردش خون در پوست سر و افزایش اکسیژن رسانی به موها می‌شوند و به این ترتیب ماش باعث افزایش رشد مو و تقویت موها میشود.
کد خبر: ۱۳۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۰
صد آنلاین | کارشناسان تخمین می‌زنند که در بزرگسالان از هر سه نفر یک نفر فشار خون بالا دارد. پرفشاری خون یک تهدید جدی برای سلامتی است چرا که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد و بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است.
جالب است بدانید که مطالعات درون‌کشتگاهی و پژوهش روی حیوانات نشان می‌دهند بعضی از پروتئین‌های موجود در ماش می‌توانند آنزیم‌هایی را سرکوب کنند که به طور طبیعی فشار خون را افزایش می‌دهند. البته هنوز میزان تأثیر این پروتئین‌ها روی فشار خون در انسان مشخص نیست.
کد خبر: ۱۲۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۹
خواص ماش :
صد آنلاین | اگر میزان کلسترول خونتان بالا است استفاده از ماش را به شما توصیه می‌کنیم. دانه‌های ماش دارای کلسترول پایین و مقدار زیادی فیبر رژیمی محلول هستند.
فیبر رژیمی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق میشود که قابل هضم نیستند. فیبرهای رژیمی دو گونه هستند: محلول و غیرمحلول. فیبر غیرمحلول به تعادل و تنظیم حرکات روده می‌پردازد ولی کار زیادی برای کاهش فشارخون انجام نمی‌دهد. فیبر محلول وقتی با آب موجود در سیستم هاضمه مخلوط شود ماده ژل مانندی را تشکیل می‌دهد که به نوبه خود به بهبود عملکرد اعضای بدن می‌پردازد.
غذاهای سرشار از فیبر رژیمی محلول، به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کنند و این کار را با تشویق به تولید گیرنده‌های LDL که مسئول بیرون راندن کلسترول بد اضافی از جریان خون هستند، انجام می‌دهند.
کد خبر: ۱۰۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۰
سلامت از طریق ماش هزار کاره|
صد آنلاین | ماش حاوی مقادیر بالای فیبر و پروتئین است که نی‌توانند موجب کاهش قند خون شوند. همچنین بر اساس مطالعات و مشاهدات ماش با داشتن آنتی اکسیدان‌های ویتکسین و ایزو ویتکسین می‌تواند موجب بهبود عملکرد انسولین شده و سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.
کد خبر: ۹۶۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۹
سلامت |
صد آنلاین | ماش حاوی مقادیر بالای فیبر و پروتئین است که نی‌توانند موجب کاهش قند خون شوند. همچنین بر اساس مطالعات و مشاهدات ماش با داشتن آنتی اکسیدان‌های ویتکسین و ایزو ویتکسین می‌تواند موجب بهبود عملکرد انسولین شده و سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.
کد خبر: ۹۳۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۸
صد آنلاین | ماش چیست؟ ماش که نام انگلیسی آن Mung Bean است از جمله گیاهان بومی هندوستان است. ماش یک گیاه علفی یک ساله است که ریشه‌های آن مستقیم هستند و دارای ساقه راست، ظریف، منشعب کرک دار است که رنگ آن سبز روشن است. در ماش گل آذین خوشه شکل بوده و گل‌ها به رنگ زرد لیمویی هستند. میوه ماش به رنگ قهوه‌ای بوده و از نظر ظاهر باریک و دراز است و دارای دانه‌های کوچک کروی به رنگ خاکستری، سبز و یا قهوه‌ای هستند. ماش غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات، منگنز، منیزیم، آهن، پتاسیم، مس، روی، سلنیوم، فیبر، پروتئین و اسید آمینه های ضروری مانند فنیل آلانین، لوسین، ایزولیزین، والین، لیزین و آرژنین است و از همین رو خواص ماش بسیار فراوان است. از ماش برای تهیه غذاهایی مانند آش ماش ، ماش پلو، شله ماش ، سوپ ماش و سالاد ماش استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۸۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۵
صد آنلاین | جوانه ماش خواص بسیار خوبی دارد و از خواص آن می توان کمک به سلامت قلب و استخوان، درمان استرس، سلامت سیستم ایمنی بدن و درمان کم خونی نیز اشاره کرد.
کد خبر: ۶۳۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۵
سلامت صد آنلاین |
سلامت صد آنلاین | ماش یکی از انواع حبوبات پر خاصیت و پر کاربرد است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و برای پیشگیری و درمان سکته قلبی، کاهش کلسترول خون، فشار خون، کاهش قند خون و درمان دیابت مناسب می باشد.
کد خبر: ۵۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۲