تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که میان‌وعده‌های فرآوری‌شده و پرکالری نقش مهمی در ایجاد چاقی ایفا می‌کنند، اما تاکنون تأثیرات طولانی‌مدت این غذاها بر مغز به‌طور کامل مشخص نشده بود. حالا دانشمندان آلمانی در تحقیق جدیدی گفته‌اند که مصرف غذاهای ناسالم و فرآوری‌شده حتی در کوتاه‌مدت می‌تواند حساسیت به انسولین را در مغز افراد سالم کاهش دهد؛ موضوعی که نقش مهم مغز را در ایجاد چاقی برجسته می‌کند.
کد خبر: ۱۵۴۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۲