علت ایجاد این کف خروج بخشی از پروتئینهای محلول گوشت به درون آب پخت است که در مجاورت حرارت پخت تغییر ماهیت داده و سبب تشکیل کف میشود. برخی افراد به دلیل ظاهر ناخوشایندی که در غذا ایجاد میکند این کف را جدا میکنند.
کد خبر: ۸۱۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹