جمعه ۰۲ آذر ۱۴۰۳
مصرف منابع غذایی حاوی ید برای سلامتی عمومی بسیار حائز اهمیت است، زیرا ید یکی از عناصر ضروری برای سلامت تیروئید است. تیروئید ید را برای تولید هورمون‌های تیروئیدی نیاز دارد که در کنترل فعالیت متابولیکی بدن و رشد مناسب نقش دارند.
کمبود ید می‌تواند منجر به بروز اختلالات تیروئیدی مانند کم‌کاری یا گواتر (افزایش حجم تیروئید) شود. در مناطقی که آب و خاک کمبود ید دارند، مصرف منابع غذایی حاوی ید می‌تواند بهبودی مهمی در وضعیت سلامت عمومی افراد برای جلوگیری از این نوع اختلالات داشته باشد.
به عنوان مثال، برنامه‌های برنج در زمین‌هایی که کمبود ید دارند ممکن است به روش‌هایی برای افزایش مقدار ید در محصولات غذایی تجدید نظر کنند.
ماهیانی مانند تن ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی سردآبی، ماهی ماکرل، میگو و کرم ماهی.
نمک دریایی حاوی مقادیر قابل توجهی از ید است، اگرچه مصرف نمک باید با اندازه‌گیری دقیق و با توجه به مقدار مصرف روزانه توصیه می‌شود.
برخی از محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر حاوی ید هستند، اگرچه مقدار آن در این محصولات ممکن است متغیر باشد.
سبزیجاتی مانند جلبان، خیار دریایی، اسکویید و نوری حاوی ید زیادی هستند.
تخم مرغ نیز منبع خوبی از ید است.
توجه داشته باشید که مقدار دقیق ید در هر منبع غذایی وابسته به شرایط محیطی و جغرافیایی می‌باشد و ممکن است متغیر باشد. برای تأمین نیاز روزانه به ید، مصرف متنوع از این منابع توصیه می‌شود و در صورت لزوم، می‌توان از مکمل‌های حاوی ید نیز استفاده کرد، با راهنمایی پزشک یا متخصص تغذیه.