به گزارش صد آنلاین ، چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی عمل میکند. همچنین بسیاری از مطالعات نشان دادهاند که عصاره چای سبز میتواند باعث کاهش وزن، تنظیم قند خون، پیشگیری از بیماریها، حفظ سلامت پوست و کبد، کاهش سطح چربی خون، تنظیم فشار خون و بهبود سلامت مغز شود.
چای سبز چیست؟ چای سبز گونهای از چای است که فرایند اکسیده شدن معمول را نگذرانده. این چای اصالتا از چین آمده، اما تولید آن به دیگر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده است. این چای یکی از مفیدترین و سالمترین نوشیدنیهاست که حاوی مواد مغذی بسیار زیادی نیز است.
تاریخچه چای سبز برگ چای از گیاهی خودرو به نام کاملیا به دست میآید و ابتدا از چین و هند به سایر نقاط جهان ارسال شده است. در این دو کشور، انواع چای به ویژه چای سبز خاصیت درمانی و شفابخشی دارد و در رژیم غذایی روزانه، جایگاه مهمی دارد. آماده سازی و مصرف این چای با آداب و رسوم خاصی انجام میشود. مردمان سرزمینهای شرق آسیا به دلیل مصرف این نوشیدنی سالم، طول عمر طولانی همراه با سلامتی دارند.
ترکیبات چای سبز
کافئین تئوفیلین
موجب باز شدن مجاری تنفسی میشود.
تانن گیاه را در برابر آفات حفظ میکند و طعم و رنگ چای از آن است.
پاداکسندهها یا آنتیاکسیدان این مواد سیستم ایمنی بدن را مقاوم میکنند.
مواد سلولزی مواد صمغی بکتین نوعی فیبر مفید برای دستگاه گوارش
فیبر مواد معدنی آنزیمها پلیفنونها مقدار زیاد پلیفنونها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن میشود.
از این رو چینیها و ژاپنیها نوشیدن چای سبز با درصد پلیفنون کمتر را ترجیح میدهند.
پلیفنونها در بدن میتوانند افزون بر ویروسها با سرطانهای لوزالمعده، روده بزرگ، مثانه، پروستات و سینه نیز مقابله کنند.
مقدار زیاد پلیفنونها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن میشود.
مهمترین خواص چای سبز
چای سبز در سالهای اخیر به عنوان یک نوشیدنی سالم و مقوی در سراسر جهان مصرف میشود و دارای چنین خواص مهمی است:
به بهبود عملکرد مغز کمک میکند
به کالریسوزی کمک میکند
از بدن در برابر سرطان محافظت میکند
سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
یک نوشیدنی آبرسان است
خطر بیماری قلبی را کاهش میدهد
بوی بد دهان را کاهش میدهد
از دیابت پیشگیری میکند
به کاهش وزن کمک میکند
خطر مرگ و میر را کاهش میدهد
برای سلامت پوست مفید است.
ممکن است در عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن مفید باشد
باعث بهبود بیماریهای معده میشود
به کنترل غلظت خون کمک میکند
سلامت ریه را تامین میکند