پژوهش جدید: ویتامین K ممکن است در کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ نقش مهمی داشته باشد

به گزارش صد آنلاین ، دانشمندان دانشگاه مونترآل و موسسه تحقیقات بالینی مونترآل در مطالعه‌ای تازه به ارتباطی مهم میان ویتامین K و کنترل قند خون دست یافته‌اند؛ کشفی که می‌تواند نگاه پژوهشگران به بیماری دیابت نوع ۲ را تا حدی تغییر دهد.

دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن در جهان است و بر اساس برآوردهای جهانی، حدود یک نفر از هر ۱۱ نفر به این بیماری مبتلا هستند. در دیابت نوع ۲، بدن یا انسولین کافی تولید نمی‌کند یا نمی‌تواند به‌درستی از انسولین استفاده کند؛ موضوعی که در نهایت باعث افزایش سطح قند خون و بالا رفتن خطر بیماری‌های قلبی، آسیب کلیوی، نابینایی و مشکلات عصبی می‌شود.

نقش شناخته‌شده ویتامین K

ویتامین K سال‌هاست به دلیل نقش مهم خود در فرآیند لخته شدن خون شناخته می‌شود. این ویتامین از یک فرآیند شیمیایی به نام گاما-کربوکسیلاسیون پشتیبانی می‌کند که برای فعال شدن برخی پروتئین‌های حیاتی در بدن ضروری است.

با این حال، پژوهشگران مدت‌ها گمان می‌کردند که این ویتامین ممکن است در سایر جنبه‌های سلامت انسان نیز نقش داشته باشد. برخی مطالعات قبلی نشان داده بودند افرادی که سطح ویتامین K پایین‌تری دارند، ممکن است بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار بگیرند.

تمرکز پژوهش بر سلول‌های بتا در پانکراس

در این پژوهش، تیمی به سرپرستی ماتیو فرون روی پانکراس تمرکز کردند؛ اندامی که در کنترل قند خون نقش اساسی دارد. در داخل پانکراس، سلول‌هایی به نام سلول‌های بتا وجود دارند که وظیفه تولید انسولین را بر عهده دارند.

پژوهشگران دریافتند این سلول‌ها دارای مقدار زیادی از آنزیم‌هایی هستند که در فرآیند گاما-کربوکسیلاسیون مرتبط با ویتامین K نقش دارند. این موضوع نشان می‌دهد که ویتامین K ممکن است مستقیماً بر عملکرد سلول‌های بتا تاثیر بگذارد.

کشف یک پروتئین جدید

دانشمندان در ادامه موفق شدند پروتئین جدیدی به نام ERGP را در داخل سلول‌های بتا شناسایی کنند. نتایج نشان داد این پروتئین برای عملکرد صحیح خود به ویتامین K وابسته است.

بررسی‌ها نشان داد ERGP در تنظیم سطح کلسیم در سلول‌های بتا نقش دارد؛ عاملی که برای تولید و ترشح انسولین بسیار مهم است. به گفته پژوهشگران، ویتامین K از طریق فعال‌سازی این پروتئین می‌تواند به عملکرد بهتر سلول‌های بتا کمک کند.

این کشف اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا ERGP اولین پروتئین وابسته به ویتامین K است که طی حدود ۱۵ سال گذشته شناسایی شده است.

پیامدهای احتمالی برای درمان دیابت

به گفته محققان، این یافته‌ها نشان می‌دهد که ویتامین K ممکن است در سلامت متابولیک و تنظیم قند خون نقش مهم‌تری از تصور قبلی داشته باشد. در آینده، پژوهشگران ممکن است بررسی کنند که آیا افزایش فعالیت این ویتامین یا هدف قرار دادن پروتئین ERGP می‌تواند عملکرد سلول‌های بتا در افراد مبتلا به دیابت را بهبود دهد یا خیر.

با این حال، دانشمندان تاکید می‌کنند که هنوز تحقیقات بیشتری لازم است و ویتامین K به تنهایی درمان یا پیشگیری قطعی برای دیابت محسوب نمی‌شود. رعایت رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی، کنترل وزن و مراقبت‌های پزشکی همچنان مهم‌ترین عوامل در مدیریت این بیماری هستند.

بر اساس گزارش منتشرشده در سایت نورج (Norj)، این کشف می‌تواند مسیر تازه‌ای برای تحقیقات آینده درباره چگونگی تنظیم طبیعی قند خون در بدن و اختلال آن در دیابت فراهم کند.