به گزارش اختصاصی صدآنلاین؛ بهار نارنج، یکی از محبوبترین فرآوردههای گیاهی در طب سنتی و صنایع غذایی، از شکوفههای معطر درخت نارنج (Citrus aurantium) به دست میآید. این درخت ارزشمند که تمام اجزای آن از گل و برگ گرفته تا میوه کاربردهای فراوانی دارد، در فصل بهار با شکوفههای خوشعطر خود جلوهای خاص به طبیعت میبخشد. میوه نارنج نیز در پاییز و زمستان برداشت میشود.
طبع و ارزش غذایی
طبع بهار نارنج گرم و خشک است و برای افراد با مزاج سرد بسیار مناسب محسوب میشود. این گیاه سرشار از ویتامینهای گروه B، ویتامین C و ویتامین D است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن ایفا میکنند.
کاربردهای صنعتی و دارویی
شکوفههای بهار نارنج علاوه بر مصارف دارویی، در صنایع عطرسازی، تولید اسانسهای طبیعی، تهیه نوشیدنیهای گیاهی و عرقیات سنتی کاربرد گستردهای دارند. همچنین در تهیه خوراکیهایی مانند مربا، گز، سوهان و سایر شیرینیهای سنتی از این گیاه استفاده میشود.
خواص درمانی بهار نارنج
این گیاه دارویی فواید متعددی برای سلامت بدن دارد که از مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. درمان اختلالات گوارشی: دمنوش بهار نارنج به تسکین دردهای شکمی، نفخ معده، سوءهاضمه و سکسکه کمک میکند و مصرف منظم آن تأثیر زیادی در تقویت معده دارد.
۲. بهبود اختلالات خواب: نوشیدن دمنوش یا عرق بهار نارنج دو ساعت قبل از خواب، به داشتن خوابی آرام و راحت کمک میکند.
۳. آرامش اعصاب: این گیاه با کاهش اضطراب و تحریکات عصبی، تأثیرات مثبتی روی سیستم عصبی دارد و برای رفع غم و افسردگی مفید است.
۴. بهبود خلقوخو: در روزهای گرم سال، مصرف نصف لیوان عرق بهارنارنج با آب خنک و سکنجبین از تغییر رفتار و بدخلقی جلوگیری میکند.
۵. رفع سنگ کلیه: مصرف بهارنارنج همراه با آب کرفس برای دفع سنگهای کلیه و مثانه بسیار مؤثر است.
۶. تقویت سیستم ایمنی: آنتیاکسیدانهای موجود در بهار نارنج از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش میدهد.
۷. درمان سردردهای عصبی و میگرن: در طب سنتی از دمنوش بهار نارنج برای تسکین این نوع سردردها استفاده میشود.
۸. کمک به هضم غذا: افزودن مقداری عرق بهار نارنج به چای، به بهبود هضم و کاهش ناراحتیهای معده کمک میکند.
۹. رفع بزرگی طحال: مصرف منظم و مداوم بهار نارنج در این زمینه مؤثر است.
۱۰. کنترل تشنج و حمله قلبی: دمنوش بهار نارنج به برطرف کردن تپش نامنظم قلب کمک کرده و با تنظیم فشار خون از بروز سکتههای ناگهانی پیشگیری میکند.
۱۱. رفع یبوست: مصرف آب بهار نارنج همراه با عسل برای افرادی که مشکل یبوست دارند توصیه میشود.
خواص بهار نارنج برای لاغری و کاهش اشتها
بهار نارنج دارای ترکیبات فعالی مانند سینفرین و اوکتوپامین است که با افزایش متابولیسم بدن، به چربیسوزی و کاهش اشتها کمک میکنند. مصرف دمنوش یا عرق آن در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش میتواند به کنترل وزن کمک کند.
خواص برای شفافیت پوست و رفع جوش
عرق بهار نارنج به عنوان آبرسان طبیعی عمل کرده، لکهای تیره و سیاهی دور چشم را کاهش میدهد، چربی پوست را تنظیم کرده و منافذ را پاکسازی میکند. استفاده منظم از عصاره آن به کاهش چینوچروک و جوانسازی پوست کمک میکند.
خواص بهار نارنج برای زنان و مردان
این گیاه به کاهش دردهای قاعدگی، تنظیم چرخه قاعدگی و کاهش استرس در دوران بارداری و شیردهی (با مشورت پزشک) کمک میکند. در مردان نیز با کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب، به تنظیم سطح هورمون کورتیزول و در نتیجه تعادل هورمونی کمک مینماید.
عوارض و موارد احتیاط
مصرف بهار نارنج برای افراد با فشار خون بالا و بیماری قلبی نباید همراه با زیادهروی باشد. مصرف زیاد آن میتواند باعث بیخوابی شود. همچنین این گیاه با داروهای ضدافسردگی تداخل دارد و بهتر است پیش از مصرف با پزشک مشورت شود.
روشهای مصرف و نگهداری
بهترین زمان مصرف بهار نارنج برای رفع بیخوابی ۱ تا ۲ ساعت قبل از خواب، برای بهبود هضم حدود ۲ ساعت بعد از وعدههای غذایی و برای کاهش اضطراب در ساعات ابتدایی روز است. عرق بهار نارنج باید در ظروف مات، دربسته و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود