از ویتامین آ تا کلسیم/ وقتی مصرف بیش از حد مکمل‌ها به کبد و کلیه آسیب می‌زند

 به گزارش صد آنلاین ،  ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن ضروری هستند، اما بهترین منبع آنها همچنان غذای واقعی است، نه قفسه‌های رنگارنگ مکمل‌ها. سلامت پایدار بیشتر از آنکه در یک قرص پیدا شود، در عادت‌های ساده و روزانه ما شکل می‌گیرد.

گزارش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد تلاش کرده است تا با تکیه بر پژوهش‌های علمی، مرز میان «نیاز واقعی بدن» و «تب مصرف مکمل‌ها» را روشن کند.

غذا هنوز از قرص مؤثرتر است

پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، مغزها، غلات کامل و ماهی دارند، کمتر دچار بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، سکته، دیابت و برخی سرطان‌ها می‌شوند. اما نکته جالب اینجاست که وقتی همین مواد مغذی به شکل قرص مورد بررسی قرار گرفتند، در بسیاری از موارد اثر چشمگیری مشاهده نشد.

آیا مکمل‌ها بی‌فایده هستند؟

نه کاملاً. برخی مکمل‌ها در شرایط خاص می‌توانند مفید واقع شوند؛ برای مثال: ویتامین د در افراد دارای کمبود، روغن ماهی برای برخی مشکلات قلبی، آهن در کم‌خونی، و ویتامین ب۱۲ در سالمندان یا گیاهخواران. اما برای بسیاری از افراد سالم، مصرف خودسرانه مکمل‌ها الزاماً به معنای سلامتی بیشتر نیست.

خطر مصرف بیش از حد

برخی تصور می‌کنند هرچه مقدار بیشتری ویتامین مصرف کنند، سالم‌تر خواهند بود. در حالی که زیاده‌روی می‌تواند خطرناک باشد: ویتامین آ زیاد ممکن است به کبد آسیب بزند، آهن اضافی می‌تواند به سلول‌ها صدمه بزند، و مصرف بیش از حد کلسیم احتمال بروز مشکلات کلیوی و قلبی را افزایش می‌دهد. بدن به تعادل نیاز دارد، نه افراط.

چطور بفهمیم بدن به چه چیزی نیاز دارد؟

بهترین راه، بررسی رژیم غذایی، انجام آزمایش در صورت نیاز، و مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه است، نه اعتماد به تبلیغات فضای مجازی./سلامت نیوز