ساعت طلایی میوه خوردن/ چرا با معده خالی جواب می‌دهد؟

 به گزارش صد آنلاین ، آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که زمان خوردن میوه تقریباً به اندازه خود میوه مهم است؟ شاید تصور کنید هر ساعتی از روز میوه بخورید، یکسان است، اما متخصصان تغذیه نظر دیگری دارند.

 میوه‌ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند و برای سلامت قلب، پوست، سیستم ایمنی و گوارش معجزه می‌کنند. اما لورا تاجان، متخصص تغذیه فرانسوی، در مصاحبه با سایت Infobae تأکید کرده است که زمان مصرف میوه نقشی کلیدی در بهره‌مندی حداکثری از خواص آن دارد.

به گفته این متخصص، بهترین زمان برای خوردن میوه، پیش از وعده غذایی اصلی است. چرا که فیبر موجود در میوه در معده حجم گرفته و باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. این ویژگی به ویژه برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا با پرخوری دست و پنجه نرم می‌کنند، بسیار مفید است.

تاجان توضیح می‌دهد: مصرف میوه با معده خالی باعث جذب بهتر و سریع‌تر ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود، زیرا فیبر موجود در میوه به این فرآیند کمک می‌کند. همچنین فیبر سرعت جذب قندها را کاهش می‌دهد - البته به شرطی که میوه به تنهایی خورده شود. اگر میوه را همراه با سایر غذاها مصرف کنید، ممکن است بخشی از خواص مفید آن از دست برود.

این متخصص فرانسوی به یک باور غلط رایج نیز اشاره می‌کند: بسیاری فکر می‌کنند خوردن میوه بعد از غذا به تمیز شدن دندان‌ها کمک می‌کند، اما این تصور اشتباه است. میوه تنها ترشح بزاق را افزایش می‌دهد که تا حدی اسیدهای دهان را خنثی می‌کند، اما به هیچ وجه جایگزین مسواک و نخ دندان نمی‌شود.

در پایان، تاجان هشدار می‌دهد که بهتر است بلافاصله پس از وعده‌های غذایی سنگین، سراغ میوه‌های بسیار شیرین یا چرب نروید، زیرا این کار می‌تواند فرآیند هضم را مختل کند./بهداشت نیوز