به این خوراکی دوست داشتنی لب نزنید تا دیابت نگیرید

به گزارش صد آنلاین ،  نتایج یک مطالعه علمی نشان می‌دهد سطح کافئین در خون ممکن است بر میزان چربی بدن تأثیر بگذارد؛ عاملی که خود می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و برخی بیماری‌های متابولیک را تعیین کند.

این پژوهش که در سال ۲۰۲۳ انجام و نتایج آن منتشر شده، با استفاده از نشانگرهای ژنتیکی ارتباط دقیق‌تری میان سطح کافئین خون، شاخص توده بدنی (BMI) و خطر دیابت نوع ۲ برقرار کرده است.

محققان این تحقیق از مؤسسه کارولینسکا سوئد، دانشگاه بریستول و کالج امپریال لندن اعلام کردند که نوشیدنی‌های کافئین‌دار بدون کالری می‌توانند به‌عنوان روشی بالقوه برای کاهش چربی بدن مورد بررسی بیشتر قرار گیرند.

یافته‌های اصلی پژوهش

به گفته پژوهشگران:

سطح بالاتر کافئین در خون برابر است با BMI کمتر

سطح بالاتر کافئین برابر است با چربی کل بدن کمتر

سطح بالاتر کافئین برابر است با کاهش خطر دیابت نوع ۲

نکته مهم این است که حدود ۵۰ درصد اثر محافظتی کافئین در برابر دیابت نوع ۲ از طریق کاهش BMI توضیح داده می‌شود.

نقش ژنتیک در متابولیسم کافئین

این مطالعه داده‌های ژنتیکی نزدیک به ۱۰ هزار نفر را بررسی کرده و بر ژن‌هایی تمرکز داشته که سرعت تجزیه کافئین در بدن را تعیین می‌کنند، به‌ویژه:

CYP1A2

AHR (ژن تنظیم‌کننده CYP1A2)

افرادی که به‌طور ژنتیکی کافئین را کندتر تجزیه می‌کنند:

کافئین مدت بیشتری در خون آن‌ها باقی می‌ماند

معمولاً کافئین کمتری مصرف می‌کنند

اما سطح کافئین خون بالاتری دارند

برای بررسی رابطه علت و معلولی، از روشی به نام تصادفی‌سازی مندلی (Mendelian Randomization) استفاده شده که نقش عوامل مخدوش‌کننده را کاهش می‌دهد.

اثر بر بیماری‌های قلبی

برخلاف دیابت، این مطالعه ارتباط معناداری میان سطح کافئین خون و بیماری‌های قلبی-عروقی پیدا نکرد مانند:

سکته مغزی

نارسایی قلبی

فیبریلاسیون دهلیزی

نکات احتیاطی

محققان تأکید می‌کنند:

همه اثرات کافئین لزوماً مثبت نیست

تأثیرات بلندمدت مصرف کافئین هنوز به‌طور کامل مشخص نشده است

به گفته آن‌ها، اگرچه آزمایش‌های کوتاه‌مدت نشان داده‌اند کافئین می‌تواند باعث کاهش وزن و چربی بدن شود، اما اثر بلندمدت مصرف منظم کافئین همچنان نیازمند بررسی است.

مکانیسم احتمالی

دانشمندان معتقدند کافئین ممکن است از طریق:

افزایش ترموژنز (تولید گرما)

افزایش چربی‌سوزی

باعث بهبود متابولیسم و کاهش چربی بدن شود.

در پایان، پژوهشگران خواستار انجام کارآزمایی‌های بالینی تصادفی‌شده شدند تا مشخص شود آیا نوشیدنی‌های کافئین‌دار بدون کالری واقعاً می‌توانند در پیشگیری از چاقی و دیابت نوع ۲ نقش داشته باشند یا نه./سلامت نیوز