به این دلیل همراه میوه آب ننوشید !

  به گزارش صد آنلاین ، توضیح آن است که آب سرد حرارت لازم برای هضم غذا در معده را کاهش داده و باعث فساد هضم می‌شود. این امر می‌تواند به علائمی مانند نفخ، درد شکم و سوءهاضمه بینجامد. علاوه بر این، تصور می‌شود این عمل باعث رقیق کردن شیره‌های گوارشی و آنزیم‌های مورد نیاز برای تجزیه میوه می‌شود.

از سوی دیگر، برخی میوه‌ها به طور طبیعی حاوی مقادیر زیادی قند (فروکتوز) و مخمر هستند. نوشیدن آب بلافاصله بعد از خوردن این میوه‌ها می‌تواند محیط معده را برای تخمیر قندها توسط مخمر مساعد کند. این فرآیند تخمیر می‌تواند منجر به تولید گاز در دستگاه گوارش و علائمی مانند نفخ، احساس گاز و دردهای شکمی شود.

انگور به دلایل خاصی بیشتر از سایر میوه‌ها با نوشیدن آب ناسازگار است و می‌تواند منجر به اسهال شدید شود. این واکنش چند علت اصلی دارد:

مقادیر بالای فروکتوز: انگور قند طبیعی فروکتوز دارد. بدن بسیاری از افراد توانایی محدودی در جذب این قند دارد. هنگامی که فروکتوز به خوبی جذب نشود، وارد روده بزرگ می‌شود و با مکانیسم اسمزی، آب را به داخل روده می‌کشد که نتیجه آن بروز اسهال است. نوشیدن آب همزمان با انگور می‌تواند این روند را تشدید کند.

فیبر محلول بالا: انگور حاوی فیبر محلول است. این نوع فیبر توانایی جذب آب فراوان و ایجاد حالت ژله‌ای را دارد. اگر با نوشیدن آب همراه شود، این فیبر مقدار بیشتری آب جذب کرده و نه تنها مدفوع را نرم، بلکه آن را به شدت شل می‌کند که در نهایت به اسهال منجر می‌شود.

سالیسیلیک اسید: انگور حاوی مقداری سالیسیلیک اسید است که می‌تواند در برخی افراد باعث ناراحتی معده، حالت تهوع و حتی اسهال شود.

درک مدت زمان هضم میوه‌ها می‌تواند به درک بهتر این موضوع کمک کند. میوه‌ها عموماً در مقایسه با سایر غذاها، سریع‌تر هضم می‌شوند. جدول زیر مدت زمان هضم برخی میوه‌های رایج را نشان می‌دهد:

میوه مدت زمان هضم 

هندوانه 20-25 دقیقه

انواع ملون (مانند طالبی) 30 دقیقه

پرتقال، گریپ فروت و موز 30 دقیقه

سیب، گلابی، گیلاس و کیوی 40 دقیقه

بر این اساس، توصیه می‌شود حداقل تا نیم ساعت تا یک ساعت پس از مصرف میوه‌های زودهضم و برای میوه‌های دیرهضم‌تر مانند موز حتی تا یک ساعت از نوشیدن آب خودداری کنید. بهترین زمان برای نوشیدن آب، نیم ساعت قبل از خوردن میوه است.

 راهکارهای عملی برای پیشگیری

آب را در زمان درست بنوشید: سعی کنید نیاز بدن به آب را principalmente در فواصل بین وعده‌های غذایی و میوه‌ها برطرف کنید.

میوه‌ها را در مقدار متعادل مصرف کنید: زیاده‌روی در مصرف هر ماده غذایی، به ویژه میوه‌های پرقند مانند انگور، می‌تواند سیستم گوارش را تحت فشار قرار دهد.

به بدن خود گوش دهید: اگر پس از مصرف همزمان آب و یک میوه خاص دچار ناراحتی گوارشی می‌شوید، این ترکیب را برای آینده حذف کنید.

میوه‌های حساس را بشناسید: علاوه بر انگور، میوه‌هایی مانند هندوانه، خربزه، خیار، پرتقال و توت فرنگی نیز از جمله میوه‌هایی هستند که نوشیدن آب بلافاصله پس از آنها به شدت منع شده است.

در مجموع، به نظر می‌رسد توصیه به عدم نوشیدن آب بلافاصله پس از میوه، به ویژه برای میوه‌های آبدار و پرقند مانند انگور، تنها یک باور قدیمی نیست و می‌تواند پایه علمی و تجربی داشته باشد. رعایت فاصله زمانی بین مصرف میوه و آب، یک راهکار ساده برای کمک به سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از ناراحتی‌هایی مانند اسهال است./ اختصاصی صد آنلاین