به گزارش صد آنلاین ،تا حالا دقت کردهاید که با یک فنجان چای چند حبه قند میخورید؟ به نظر خودتان عاشق قند و شیرینیجات هستید؟ روزانه چه میزان مواد قندی مصرف میکنید؟
زیاده روی در مصرف قند مانند هر نوع افراطی دردسرها و علائمی دارد. اگر شما هم با این ۸ علامتی که اشاره میکنیم مواجه هستید یعنی زمان آن رسیده است که مصرف قند را کاهش دهید. لطفا با ما همراه باشید.
آیا مصرف قندتان بیش از اندازه است؟
اخیرا سازمان بهداشت جهانی در خصوص کاهش مصرف قند روزانه تاکید و لازم دانسته است که ۱۰ درصد از قند مصرفی روزانه یعنی معادل حدود ۶ قاشق چایخوری شکر در روز کاهش داده شود. برخی از مردم جهان مانند آمریکاییها به طور متوسط ۴ برابر بیشتر از میزان توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی (حدود ۲۲ قاشق چایخوری در روز) است. زیاده روی در مصرف قند علائمی دارد. اگر بدنتان پتانسیل ابتلا به دیابت را داشته باشد این افراط شما را در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار میدهد. یادتان باشد که منظور از زیاده روی در مصرف قند صرفا به خود حبههای قند محدود نمیشود. لازم است حواستان به تمام ترکیبات مواد غذایی که مصرف میکنید باشد و تا حد امکان مصرف محصولات غذایی صنعتی و تصفیه شده را کاهش دهید. بهتر است مواد غذایی تازه و پروتئینهای کم چرب را در الویت قرار دهید. در ادامه به علائم نشان دهنده زیاده روی در مصرف قند اشاره میکنیم.
زیاد جوش میزنید
مصرف زیاد قند میتواند باعث بروز مشکلاتی در پوست شده و آکنهها را تشدید کند. نتایج پژوهشی که در Journal of Academy of Nutrition and Dietetics به چاپ رسیده است نشان میدهد بین داشتن رژیم غذایی سرشار از قند و بیشتر شدن مشکل آکنه ارتباط وجود دارد. داوطلبان شرکت کننده در این پژوهش که آکنه متوسط یا شدیدی داشتند با مصرف میزان زیادی قند در مقایسه با افرادی که آکنه کمی داشته یا فاقد این مشکل پوستی بودند بیشتر جوش زدند؛ بنابراین اگر میبینید وضعیت آکنه هایتان بدتر شده است شاید به علت این باشد که زیاد قند مصرف میکنید.
ناگهان انرژی تان ته میکشد
اگر وعده ناهار یا شامتان سرشار از قند و فاقد پروتئین، فیبرها و چربی کافی باشد احساس سیری خواهید داشت، اما بعد از مدت کوتاهی دچار افت انرژی خواهید شد. احتمال اینکه با سردرد یا میل شدید به خواب نیز مواجه شوید زیاد است. داشتن یک رژیم سرشار از مواد مغذی و متعادل، مانع از افت ناگهانی قند خون شده و شما را از خستگی ناگهانی خلاص میکند.
دندانپزشکتان خبرهای بدی برایتان دارد
پوسیدگی دندانها یکی از نشانههای مصرف زیاد قند است. زمانی که باکتریهای دهان کربوهیدراتها را مصرف میکنند اسیدی تولید میکنند که با بزاق ترکیب شده و پلاک دندانی ایجاد میکند. اگر به میزان کافی و درست دندانها را مسواک نزنید این پلاکها تجمع کرده و شروع به فرسایش مینای دندان میکنند؛ بنابراین پوسیدگی دندان شکل میگیرد. توصیه میکنیم نیم تا یک ساعت بعد از هر وعده غذایی مسواک بزنید، مصرف قند را کاهش دهید و مواد غذایی مفید برای دندان را بیشتر مصرف کنید.
فشارخونتان بالاست
زمانی که فشارخون ۸۰/۱۲۰ یا کمتر باشد نرمال است. نتایج پژوهشی که در Journal of the American Society of Nephrology به چاپ رسیده است نشان میدهد داشتن یک رژیم غذایی سرشار از کربوهیدراتها میتواند فشار خون را از این میزان نرمال فراتر ببرد. در پژوهش دیگری که در Journal BMJ Open Heart به چاپ رسیده محققان مشاهده کردهاند برای کنترل فشار خون کاهش مصرف قند از کاهش مصرف سدیم اهمیت بیشتری دارد. افرادی که رژیمی سرشار از کربوهیدراتها و گلوکز - فروکتوز دارند بیشتر در معرض ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی قرار دارند.
کلسترول خونتان بالا رفته است
افزایش چربی خون میتواند نشان دهنده این باشد که شما در مصرف قند زیاده روی میکنید. نتایج پژوهشی که در Journal of the American Medical Association به چاپ رسیده است نشان میدهد افراط در مصرف قند باعث کاهش میزان کلسترول خوب و افزایش کلسترول بد خون میشود. البته هنوز مکانیسم تاثیر قند روی افزایش کلسترول خون مشخص نشده است و محققان معتقد هستند که گلوکز- فروکتوز بدن را در شرایطی قرار میدهند تا تری گلیسیرید و کلسترول بد تولید کند. در نتیجه چربی بد خون افزایش پیدا میکند. اگر متوجه شدهاید که چربی خونتان بالا رفته است حتما با پزشک مشورت کنید و برنامه غذایی تان را اصلاح کنید تا کلسترولتان کنترل شود.
بعد از یک جلسه ورزش، نای حرکت ندارید
برای داشتن عملکرد خوب بدن در حین ورزش لازم است که به خوبی تغذیه کنید. اگر متوجه شدهاید که ورزش کردن برایتان بیش از پیش سخت شده است احتمالا رژیم غذایی تان حاوی فروکتوز بالایی است. اگر قبل از شروع ورزشهای سنگین میزان قند خونتان را بالا ببرید احتمال این که مدت زمانی بعد دچار خستگی شدید شوید زیاد است. تاثیر مصرف زیاد قندهای ساده افزایش ناگهانی قند خون و افت سریع آن است که روی قدرت فیزیکی و توان ورزشی تان تاثیر مطلوبی نخواهد داشت.
لباس هایتان کم کم تنگ میشوند
همیشه تقصیر را به گردن لباسها میاندازیم:این شلوار تنگ شده است! لباسها تغییر نمیکنند. این ما هستیم که چاق یا لاغر میشویم. اگر جزو مشتریهای دائم نوشابههای گازدار هستید بعید نیست که شلوارها به یکباره تنگ شوند. نتایج پژوهشی که در American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسیده است نشان میدهد نوشیدنیهای شیرین و گازدار به دو دلیل عمده باعث چاقی و افزایش وزن میشوند:میزان قند بالای موجود در این نوشیدنیها و عدم قدرت سیرکنندگی آن ها. این نوشیدنیهای شیرین صرفا کالری به بدن میرسانند و هیچ ارزش غذایی ندارند. توصیه میکنیم به جای این نوشیدنیهای شیرین آب، شیر، قهوه، چای و انواع دمنوشها را میل کنید.
احساس افسردگی میکنید
نتایج پژوهشهای متعدد حاکی از ارتباط بین مصرف قند و خطر بروز افسردگی است. محققان آمریکایی روی ۷۰ هزار زن بررسی کرده و مشاهده کردند خانمهایی که قند خونشان بعد از مصرف مواد غذایی شیرین و تصفیه شده بالاتر بوده است بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند. برای پیشگیری از این مشکل بهتر است غلات کامل، میوهها و سبزیجات در اولویت برنامه غذایی قرار گیرند. برخی مواد مغذی مانند امگا ۳ که در ماهیهای چرب وجود دارند نیز برای مقابله با افسردگی موثر هستند. /نمناک