پنجشنبه ۲۲ خرداد ۱۴۰۴
ضررهای جبران ناپذیر، دوست داشتنی ترین شیرینی که از آن بی خبرید
بازدید:۲۸۱
صد آنلاین | در حالی که مصرف گهگاه شیرینی خامه‌ای به‌عنوان یک خوراکی تفننی برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کند، مصرف زیاد و منظم آن به‌دلیل ترکیب قند و چربی اشباع بالا، تهدید قابل توجهی برای سلامت است و می‌تواند باعث مشکلات متابولیک (چاقی، دیابت، کلسترول بالا)، مشکلات پوستی، دندانی، گوارشی و حتی افزایش استرس و اضطراب شود. کد خبر : ۱۷۱۳۳۶
به گزارش صد آنلاین، مصرف زیاد شیرینی‌های خامه‌ای (به‌ویژه به‌صورت منظم) می‌تواند عوارض جدی برای سلامت بدن داشته باشد. مهم‌ترین این عوارض عبارتند از:
چاقی: شیرینی‌های خامه‌ای معمولاً پرکالری، پرچربی (به‌ویژه چربی اشباع) و پرقند هستند. مصرف مداوم آن‌ها به‌راحتی باعث دریافت کالری مازاد و در نهایت افزایش وزن و چاقی می‌شود.
افزایش شدید قند خون: قندهای ساده (شکر) موجود در این شیرینی‌ها به‌سرعت جذب خون می‌شوند و باعث افزایش ناگهانی و شدید قند خون (هایپرگلیسمی) می‌شوند. این امر فشار زیادی به لوزالمعده (پانکراس) وارد می‌کند تا انسولین ترشح کند و در طولانی‌مدت می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ شود.
افزایش استرس: نوسانات شدید قند خون (افزایش سریع و سپس کاهش سریع) می‌تواند بر خلق‌وخو تأثیر بگذارد. پس از کاهش قند خون (هیپوگلیسمی واکنشی)، بدن ممکن است هورمون‌های استرس مانند کورتیزول و آدرنالین را ترشح کند که باعث احساس اضطراب، تحریک‌پذیری، بی‌قراری و حتی حملات پانیک در برخی افراد می‌شود.
ایجاد جوش صورت (آکنه): هم قند بالا و هم چربی اشباع موجود در خامه می‌توانند در ایجاد یا تشدید آکنه نقش داشته باشند. قند بالا باعث افزایش التهاب و ترشح هورمون‌هایی مانند IGF-1 می‌شود که تولید چربی پوست (سبوم) را تحریک کرده و منافذ پوست را مسدود می‌کند. چربی اشباع نیز ممکن است التهاب را افزایش دهد.
کاهش مینای دندان و پوسیدگی: باکتری‌های موجود در دهان از قندهای شیرینی تغذیه می‌کنند و اسید تولید می‌کنند. این اسیدها به‌مرور زمان مینای دندان (سخت‌ترین لایه دندان) را حل کرده و باعث پوسیدگی، حساسیت دندان و ایجاد حفره می‌شوند. بافت چسبنده خامه نیز می‌تواند به سطح دندان بچسبد و محیط مناسبی برای باکتری‌ها ایجاد کند.
مشکلات گوارشی: مقدار زیاد چربی (به‌خصوص خامه سنگین و کره) موجود در این شیرینی‌ها می‌تواند هضم را کند کرده و منجر به علائمی مانند سوءهاضمه، نفخ، احساس سنگینی و درد معده، به‌ویژه در افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مانند رفلاکس اسید یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) شود. همچنین، قند زیاد می‌تواند باعث ایجاد گاز، نفخ و اسهال در برخی افراد (به‌ویژه افراد مبتلا به عدم تحمل فروکتوز یا سندرم روده تحریک‌پذیر) شود و تعادل باکتری‌های مفید روده (میکروبیوم) را بر هم بزند.
بالا رفتن کلسترول خون (به‌ویژه LDL "بد"): خامه و کره مورد استفاده در این شیرینی‌ها سرشار از چربی‌های اشباع و گاهی چربی‌های ترانس (بسته به نوع روغن استفاده شده) هستند. مصرف زیاد این چربی‌ها می‌تواند سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا "کلسترول بد") را در خون افزایش دهد. LDL بالا یک عامل خطر اصلی برای ایجاد پلاک در دیواره رگ‌های خونی (تصلب شرایین) است که می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی عروقی، حمله قلبی و سکته مغزی شود./اختصاصی صد آنلاین