این میوه را با هسته اش بخورید فراموش نکنید

به گزارش صد آنلاین، مهمترین این ترکیبات، اولیگومریک پروآنتوسیانیدین‌ها (OPCs) هستند که آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی‌ای محسوب می‌شوند.

خواص اصلی هسته انگور بر اساس شواهد علمی عبارتند از:

1. آنتی‌اکسیدان قوی (ضد سرطان غیر مستقیم):

   • OPCs موجود در هسته انگور، بسیار قوی‌تر از ویتامین C و E در خنثی کردن رادیکال‌های آزاد عمل می‌کنند.

   • رادیکال‌های آزاد عامل آسیب سلولی، پیری زودرس و افزایش خطر بیماری‌های مزمن از جمله برخی سرطان‌ها هستند. با کاهش استرس اکسیداتیو، هسته انگور به پیشگیری از این آسیب‌ها کمک می‌کند (نکته: اثر "ضد سرطان" به معنای درمان نیست، بلکه کمک به کاهش ریسک ابتلا از طریق کاهش آسیب‌های اکسیداتیو است).

2. محرک جریان خون و سلامت قلبی-عروقی:

   • OPCs به تقویت دیواره رگ‌های خونی (مویرگ‌ها، سیاهرگ‌ها و سرخرگ‌ها) کمک می‌کنند و انعطاف‌پذیری آنها را افزایش می‌دهند.

   • این امر منجر به بهبود گردش خون در سراسر بدن می‌شود.

   • همچنین به کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند، که همگی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

3. خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی:

   • مطالعات نشان داده‌اند که عصاره هسته انگور می‌تواند بر روی برخی باکتری‌های مضر (مخصوصاً برخی باکتری‌های دهانی و گوارشی) اثر بازدارندگی داشته باشد.

   • همچنین دارای خاصیت ضدالتهابی است که می‌تواند در کاهش التهابات مزمن بدن مفید باشد.

4. حفاظت از پوست و کمک به تولید کلاژن:

   • آنتی‌اکسیدان‌های قوی هسته انگور با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد ناشی از نور خورشید و آلودگی، از پیر شدن پوست جلوگیری می‌کنند.

   • این ترکیبات به تحریک تولید کلاژن و الاستین کمک می‌کنند. کلاژن پروتئین اصلی ساختار پوست است که باعث سفتی و کشسانی پوست می‌شود. بنابراین مصرف هسته انگور می‌تواند به جوان‌سازی پوست و کاهش چین و چروک کمک کند.

   • همچنین ممکن است به بهبود زخم‌ها و محافظت در برابر آسیب‌های ناشی از UV کمک کند.

5. تنظیم چربی خون:

   • همانطور که اشاره کردید، مطالعات نشان می‌دهند که عصاره هسته انگور می‌تواند به کاهش سطح کلسترول تام و کلسترول بد (LDL) و در برخی موارد افزایش جزئی کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است.

نکات مهم و احتیاط‌ها:

• جویدن یا آسیاب کردن: هسته انگور بسیار سفت است. برای دسترسی به خواص آن و هضم بهتر، حتماً آن را خوب بجوید یا از پودر هسته انگور (که به صورت مکمل یا آسیاب شده موجود است) استفاده کنید. بلعیدن درسته هسته‌ها ممکن است برای هضم مشکل ایجاد کند و جذب مواد موثر آن کم است.

• مصرف متعادل: در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. مصرف مقدار متعادل انگور با هسته (مثلاً همراه با یک خوشه انگور) معمولاً بی‌خطر است.

• تداخل دارویی: عصاره غلیظ هسته انگور (به شکل مکمل) ممکن است با برخی داروها مانند رقیق‌کننده‌های خون (وارفارین، آسپرین)، داروهای فشار خون، داروهای کبدی و برخی داروهای سرطان تداخل داشته باشد. اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، حتماً قبل از مصرف مکمل هسته انگور با پزشک خود مشورت کنید.

• حساسیت: برخی افراد ممکن است به هسته انگور حساسیت داشته باشند.

• مکمل‌ها: برای بهره‌مندی از دوزهای بالاتر و اثرات درمانی قوی‌تر (مثلاً برای مشکلات عروقی یا پوستی)، معمولاً از مکمل‌های استاندارد عصاره هسته انگور که در داروخانه‌ها موجود هستند، استفاده می‌شود. این مکمل‌ها غلظت بالایی از OPCs را فراهم می‌کنند.

• جایگزینی برای درمان: خواص هسته انگور بسیار ارزشمند است، اما جایگزین درمان پزشکی برای بیماری‌های جدی مانند سرطان، عفونت‌های شدید یا بیماری‌های قلبی پیشرفته نیست. همیشه توصیه‌های پزشک خود را دنبال کنید.

جمع‌بندی:
هسته انگور منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی (به ویژه OPCs) است که خواص متعددی از جمله محافظت قلبی-عروقی، ضدالتهابی، ضدباکتریایی، حفاظت از پوست و کمک به تولید کلاژن و تنظیم چربی خون دارد. جویدن کامل هسته‌ها هنگام خوردن انگور روشی ساده برای بهره‌مندی از بخشی از این فواید است، اما برای اثرات قوی‌تر، مکمل‌های استاندارد عصاره هسته انگور تحت نظر پزشک گزینه بهتری هستند. همیشه تعادل را رعایت کرده و در صورت بیماری یا مصرف دارو با پزشک مشورت کنید./اختصاصی صد آنلاین