اگر میدانستید خوردن پیاز خام در کنار غذا چه خاصیتی دارد هرگز آن را ترک نمی کردید

 به گزارش صد آنلاین،در ادامه با استناد به مطالعات معتبر، فواید و ملاحظات مصرف پیاز خام را بررسی میکنیم:

 فواید اثباتشده یا احتمالی:

1. پتانسیل ضدسرطانی:
   پیاز حاوی ترکیبات گوگردی (مثل کوئرستین و آلیسین) و آنتیاکسیدانهاست که در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان دادهاند ممکن است رشد سلولهای سرطانی (بهخصوص سرطان معده و روده) را مهار کنند.
    نکته: این به معنای "جلوگیری قطعی از سرطان" نیست، بلکه کاهش خطر ابتلا در صورت مصرف منظم به عنوان بخشی از یک رژیم سالم مطرح است.

2. تقویت سیستم ایمنی در سرماخوردگی:
   ویتامین C، سلنیوم و ترکیبات ضدالتهاب پیاز به تقویت ایمنی کمک میکنند. همچنین اثرات ضدویروسی و ضدمیکروبی دارد که میتواند در بهبود علائم سرماخوردگی مفید باشد.
   📌 نکته: پیاز درمانگر سرماخوردگی نیست، اما به عنوان یک ماده غذایی حمایتی عمل میکند.

3. کمک به هضم غذا:
   پیاز حاوی پریبیوتیکها (فیبر اینولین) است که با تغذیه باکتریهای مفید روده، هضم غذا را بهبود میبخشد. همچنین آنزیمهای موجود در آن ممکن است به تجزیه چربیها کمک کنند.

4. کنترل قند خون و کلسترول:

   • مطالعات نشان میدهند ترکیبات پیاز (مانند کروم و کوئرستین) میتوانند حساسیت به انسولین را افزایش و قند خون را کاهش دهند.

   • اثرات کاهنده کلسترول LDL (بد) نیز در تحقیقات حیوانی و انسانی مشاهده شده است.
      نکته: پیاز جایگزین دارو نیست، اما به عنوان مکمل رژیم غذایی دیابتیها توصیه میشود.

5. کاهش جذب چربیهای مضر:
   فیبر موجود در پیاز ممکن است به اتصال با چربیهای اضافی در روده کمک کند و دفع آنها را تسهیل نماید.

 ملاحظات مهم:

• اثر سمزدایی مستقیم؟
  ادعای "دفع تمام سموم غذا" اغراقآمیز است. کبد و کلیهها مسئول اصلی سمزدایی بدن هستند، اما آنتیاکسیدانهای پیاز از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.

• مصرف به مقدار کم:
  زیادهروی در مصرف پیاز خام (بیش از ۱ عدد متوسط در روز) ممکن است باعث سوزش معده، نفخ یا تشدید رفلاکس اسید شود، بهویژه در افراد با معده حساس.

• تداخل با داروها:
  بیماران تحت درمان با داروهای رقیقکننده خون (مانند وارفارین) باید مصرف پیاز را با پزشک خود هماهنگ کنند، زیرا ویتامین K موجود در آن ممکن است با دارو تداخل ایجاد کند.

� نتیجهگیری علمی:

توصیه نهایی:

 پیاز خام را به مقدار متعادل (مثلاً ¼ تا ½ پیاز در روز) همراه غذا مصرف کنید.
 ترجیحاً از انواع پیاز قرمز استفاده کنید، زیرا آنتیاکسیدان بیشتری دارد.
 در صورت داشتن مشکلات گوارشی (مانند زخم معده)، مصرف آن را محدود یا با پزشک مشورت کنید.
 به خاطر داشته باشید: پیاز مکمل یک سبک زندگی سالم است، نه جایگزین آن./ اختصاصی صد آنلاین