به این دلیل زیتون سیاه نخورید تا کلیه تان از کار نیفتد

به گزارش صد آنلاین، این هشدار درباره زیتون سیاه حاوی چند نکته نیازمند بررسی دقیق است:

حقایق علمی:

1. رنگ‌های شیمیایی در زیتون:
   برخی تولیدکنندگان غیرمعتبر ممکن است از رنگ‌های غیرمجاز (مانند سولفات آهن یا رنگ‌های صنعتی) برای سیاه‌کردن زیتون‌های نارس استفاده کنند. این رنگ‌ها ممکن است حاوی فلزات سنگین یا مواد سمی باشند.

2. خطرات سلامتی:

   • رنگ‌های تقلبی احتمالاً برای کبد و کلیه سمی هستند

   • مصرف مداوم ممکن است باعث تجمع سموم در بدن شود

   •  

3. زیتون‌های سیاه طبیعی:

   • بسیاری از زیتون‌های سیاه (مثل نوع کالاماتا) کاملاً طبیعی هستند

   • برخی با فرآیند اکسیداسیون (تماس با هوا) سیاه می‌شوند

   • رنگ‌های مجاز خوراکی (مثل E153) در حد مجاز معمولاً بی‌خطرند

راهکارهای ایمنی:

1. از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید

2. به نشان‌های استاندارد (ISO, FDA, CE) توجه کنید

3. محصولات با رنگ غیرطبیعی (سیاه خیلی شدید) نخرید

4. زیتون‌های ارگانیک یا دارای برچسب سلامت ترجیح دهید

نکته پایانی:

اگرچه خطر استفاده از رنگ‌های غیرمجاز وجود دارد، اما با انتخاب هوشمندانه می‌توان از فواید زیتون (حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و ویتامین E) بهره برد. سازمان‌های بهداشتی جهانی مصرف زیتون طبیعی را بخشی از رژیم مدیترانه‌ای سالم می‌دانند./اختصاصی صد آنلاین