بهترین زمان شیر خوردن در شبانه روز

 به گزارش صد آنلاین،  در زیر نکات کلیدی این موضوع بررسی شدهاند:

۱. زمان هضم شیر:

• شیر حاوی پروتئینهای کازئین (نوعی پروتئین دیرهضم) و آبپنیر (پروتئین سریعهضم)، چربی و قند لاکتوز است.

• هضم کامل شیر ممکن است بین ۳ تا ۴ ساعت طول بکشد، بهویژه اگر پرچرب باشد. کازئین بهآهستگی جذب میشود و میتواند اسیدهای آمینه را بهتدریج در طول شب وارد جریان خون کند.

۲. تأمین پروتئین در طول خواب:

• در طول خواب، بدن فرآیندهای ترمیم سلولی و سنتز پروتئین ماهیچهای را انجام میدهد. مصرف شیر قبل از خواب ممکن است با تأمین اسیدهای آمینه به این فرآیند کمک کند، بهویژه برای ورزشکاران یا افرادی که هدف عضلهسازی دارند.

• یک لیوان شیر (~۲۵۰ میلیلیتر) حدود ۸ گرم پروتئین دارد که بخشی از نیاز روزانه را تأمین میکند، اما نباید بهعنوان منبع اصلی پروتئین در نظر گرفته شود.

۳. ملاحظات سلامتی:

• عدم تحمل لاکتوز: در افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، مصرف شیر قبل از خواب ممکن است باعث ناراحتی گوارشی (مانند نفخ یا اسهال) و اختلال در خواب شود.

• کیفیت خواب: برخی مطالعات نشان میدهند شیر گرم بهدلیل اثرات روانی (احساس آرامش) یا وجود تریپتوفان (پیشساز سروتونین و ملاتونین) ممکن است به بهبود خواب کمک کند، اما شواهد قطعی نیستند.

• مصرف کالری: شیر پرچرب کالری بالایی دارد و مصرف آن قبل از خواب برای افراد با هدف کاهش وزن ممکن است مناسب نباشد.

۴. جایگزینهای مناسب:

• اگر هدف تأمین پروتئین شبانه است، منابع پروتئین کازئین (مانند پنیر کاتیج یا مکملهای کازئین) گزینههای مؤثرتری هستند.

• برای افراد گیاهخوار، شیرهای گیاهی غنیشده با پروتئین (مانند شیر سویا) یا منابع پروتئینی دیگر مانند ادامامه میتواند مفید باشد.

نتیجهگیری:

مصرف شیر قبل از خواب برای برخی افراد (بهویژه ورزشکاران) ممکن است مفید باشد، اما به شرایط فردی مانند تحمل لاکتوز، اهداف تغذیهای و کیفیت خواب بستگی دارد. برای بهرهوری بیشتر، بهتر است رژیم غذایی متعادل همراه با منابع متنوع پروتئین در طول روز مصرف شود./ اختصاصی صد آنلاین