شاید باورتان نشود این حبوبات ضد سرطان پوست است

• جوانه ماش حاوی ترکیباتی مانند ویتامین C، فلاونوئیدها، و پلیفنولها است که خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی دارند.

• مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان دادهاند که این ترکیبات ممکن است از آسیب DNA ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری کنند، اما شواهد قطعی درباره تأثیر مستقیم آنها روی پیشگیری از سرطان پوست در انسان محدود است.

۲. جوانه گندم و محافظت در برابر آفتاب

• جوانه گندم سرشار از ویتامین E، سلنیوم، و کلروفیل است که به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از پرتوهای فرابنفش (UV) کمک میکنند.

• برخی تحقیقات نشان میدهند که مصرف موضعی یا خوراکی ترکیبات آنتیاکسیدانی ممکن است اثرات مخرب آفتاب را کاهش دهد، اما این مواد جایگزین کرم ضدآفتاب یا محافظت فیزیکی (مانند کلاه و لباس) نیستند.

۳. ملاحظات مهم

• تعادل در رژیم غذایی: تنها مصرف جوانه ماش یا گندم برای پیشگیری از سرطان کافی نیست. یک رژیم متنوع شامل میوهها، سبزیجات، آجیلها، و غلات کامل توصیه میشود.

• عوامل خطر سرطان پوست: مواجهه طولانیمدت با آفتاب، سابقه خانوادگی، و نوع پوست از عوامل اصلی هستند. رژیم غذایی سالم مکمل اقدامات پیشگیرانه مانند استفاده از ضدآفتاب، پرهیز از آفتاب شدید، و معاینه منظم پوست است.

• شواهد علمی: بیشتر مطالعات روی آنتیاکسیدانها در مرحله آزمایشگاهی یا حیوانی است. اثربخشی آنها در انسان نیاز به پژوهشهای گستردهتر دارد.

نتیجه گیری:

جوانه ماش و گندم به عنوان منابع غنی آنتیاکسیدان میتوانند در کنار سایر عادات سالم به محافظت از پوست کمک کنند، اما نباید آنها را جایگزین روشهای اثباتشده پیشگیری از سرطان پوست دانست. برای کاهش خطر، ترکیبی از محافظت در برابر آفتاب، تغذیه متعادل، و سبک زندگی سالم ضروری است./ اختصاصی صد آنلاین