با مصرف این صیفی جات خوش رنگ اشتهایتان را باز کنید

• سلامت استخوانها: حاوی ویتامین K و کلسیم است که به حفظ تراکم استخوانها کمک میکند، اما نقش اصلی در ترمیم استخوانها ندارد. (برای ترمیم استخوان، مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین D مهمترند.)

• ضدسرماخوردگی: گوجهفرنگی بهدلیل ویتامین C و آنتیاکسیدانها (مثل لیکوپن) سیستم ایمنی را تقویت میکند، اما نمیتوان آن را "ضدسرماخوردگی" قطعی دانست.

۲. مصرف گوجه فرنگی برای کودکان:

• گوجه پخته از ۸ ماهگی: درست است. پختن گوجهفرنگی اسید آن را کاهش میدهد و هضم آن برای نوزادان راحتتر است. بهتر است بهصورت پوره یا سوپ بدون پوست استفاده شود.

• گوجه خام از ۱ سالگی: توصیه درستی است، زیرا اسید و بافت گوجه خام ممکن است برای معده حساس نوزادان زیر ۱ سال نامناسب باشد. همچنین خطر آلرژی (هرچند نادر) وجود دارد.

۳. نکات تکمیلی:

• لیکوپن: این آنتیاکسیدان قرمز در گوجهفرنگی پخته بهتر جذب میشود و خاصیت ضدالتهابی دارد.

• پوست گوجه: برای نوزادان ممکن است باعث خفگی شود؛ همیشه پوست آن را جدا کنید.

• مصرف متعادل: اسید گوجهفرنگی ممکن است در برخی کودکان باعث حساسیت گوارشی یا رفلاکس شود.

۴. توصیه پایانی:

قبل از معرفی هر غذای جدید به کودک، با پزشک اطفال مشورت کنید، بهویژه اگر سابقه آلرژی در خانواده وجود دارد. همچنین، ترکیب گوجهفرنگی با منابع آهن (مثل عدس) جذب آهن را بهبود میبخشد./ اختصاصی صد آنلاین