این میوه سبز رنگ لاکچری نه تنها خودش بلکه هسته اش مفیدتر است

به گزارش صد آنلاین، بر اساس گزارشی که اشاره شد، هسته آووکادو حاوی ترکیبات مفیدی مانند آنتیاکسیدانها، فیبر و اسیدهای آمینه است و ادعا شده که حدود ۶۵٪ از آمینواسیدهای این میوه در هسته آن یافت میشود. با این حال، این ادعا نیاز به بررسی بیشتر از طریق منابع علمی معتبر دارد، زیرا معمولاً بخش گوشتی آووکادو بهعنوان منبع اصلی مواد مغذی مانند چربیهای سالم، پتاسیم، ویتامینها و فیبر شناخته میشود.

نکات کلیدی درباره خواص آووکادو و هسته آن:

۱. هسته آووکادو:

• حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است که ممکن است به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.

• برخی مطالعات نشان میدهند عصاره هسته آووکادو ممکن است در کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماریهای قلبی نقش داشته باشد.

• توجه: مصرف مستقیم هسته سفت آووکادو معمول نیست و معمولاً بهصورت پودر شده یا عصاره استفاده میشود. خوردن آن بدون فرآوری ممکن است برای برخی افراد مشکلگوارشی ایجاد کند.

۲. گوشت آووکادو:

• منبع عالی چربیهای اشباعنشده (مانند اسید اولئیک) است که برای سلامت قلب مفیدند.

• سرشار از پتاسیم، فیبر، ویتامین E، ویتامینهای گروه B و فولات است.

• به کنترل وزن، بهبود گوارش، تقویت پوست و مو و حمایت از سلامت جنین در بارداری کمک میکند.

۳. نکات احتیاطی:

• ادعای برتری هسته آووکادو نسبت به گوشت آن نیاز به شواهد علمی بیشتر دارد.

• هسته آووکادو ممکن است حاوی ترکیبات ضدمغذی یا سمی باشد؛ بنابراین مصرف آن باید با احتیاط و پس از تحقیقات دقیق انجام شد.

منبع: باشگاه خبرنگاران