آلو خشک را از امروز به صبحانه خود اضافه کنید

به گزارش صد آنلاین، مطالعات روی حیوانات نشان میدهد مصرف آلو خشک ممکن است تجمع چربی در کبد را کاهش دهد، اما پژوهشهای انسانی محدود است و نیاز به بررسی بیشتر دارد.

کمک به کاهش وزن:

فیبر بالای آلو خشک (حدود ۷ گرم در ۱۰۰ گرم) احساس سیری طولانیتر ایجاد میکند و از پرخوری جلوگیری میکند. مطالعهای در مجله Nutrition نشان داد مصرف آلو خشک در رژیمهای کاهش وزن مؤثر است، اما به دلیل کالری نسبتاً بالا (۲۴۰ کالری در ۱۰۰ گرم)، مصرف متعادل (۳-۴ عدد در روز) توصیه میشود.

انرژیبخشی و تقویت بدن:

قندهای طبیعی (گلوکز و فروکتوز) و ویتامینهای گروه B موجود در آلو خشک به تولید انرژی و بهبود متابولیسم کمک میکنند. این ویژگی برای شروع روز مفید است.

سرکوب اشتها:

فیبر محلول در آلو خشک هضم را کند کرده و با تنظیم هورمونهای گرسنگی (مانند گرلین)، اشتها را کنترل میکند.

جلوگیری از پیری پوست:

آنتیاکسیدانهای آلو خشک (بهویژه پلیفنولها و ویتامین C) با خنثیسازی رادیکالهای آزاد، از تخریب کلاژن جلوگیری کرده و سلامت پوست را حفظ میکنند.

کاهش فشار خون بالا:

پتاسیم بالا (۷۳۲ میلیگرم در ۱۰۰ گرم) در آلو خشک به تعادل سدیم و گشاد شدن رگهای خونی کمک میکند، که برای کنترل فشار خون مفید است.

خواص ضدسرطانی:

ترکیباتی مانند اسید کلروژنیک و آنتوسیانینها در آلو خشک، در مطالعات آزمایشگاهی اثرات ضدالتهابی و ضدتکثیر سلولهای سرطانی (بهخصوص سرطان روده) نشان دادهاند. فیبر آن نیز با بهبود سلامت روده، خطر سرطان کولورکتال را کاهش میدهد.

نکات احتیاطی:

مصرف بیش از حد (بیش از ۵۰ گرم روزانه) ممکن است به دلیل سوربیتول و فیبر بالا، باعث مشکلات گوارشی (اسهال یا نفخ) شود.

بیماران دیابتی باید با احتیاط مصرف کنند، هرچند شاخص گلیسمی آلو خشک متوسط (حدود ۲۹) است.

بهتر است همراه با آب فراوان میل شود تا از یبوست پیشگیری کند.

جمعبندی:
آلو خشک یک انتخاب مغذی برای صبحانه است، اما تأثیرات آن به مقدار مصرف، وضعیت سلامتی فرد و ترکیب با رژیم متعادل بستگی دارد. استفاده متناسب (۳-۴ عدد روزانه) همراه با ورزش و سبک زندگی سالم، بیشترین فایده را دارد./ اختصاصی صد آنلاین