رونمایی از یک نوشیدنی طلایی خانگی با ۱۰ فایده برای سلامت جسم و روان

به گزارش صد آنلاین، این نوشیدنی با ترکیبات منحصر به فردش نه تنها حس خوبی به شما می‌دهد، بلکه به سلامت جسمی و روانی هم کمک می‌کند. در ادامه با فواید شگفت‌انگیز آن آشنا شوید.

۱. بهبود خلق و خو و کاهش افسردگی 

زعفران به عنوان «ادویه شادی» شناخته می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند کروسین و سافرانال موجود در زعفران می‌توانند افسردگی خفیف تا متوسط را به خوبی کاهش دهند. یک فنجان چای زعفران قبل از خواب یا در صبح‌ها می‌تواند استرس را بپاشد و ذهن را آرام کند.

۲. حمایت از سلامت قلب و کاهش فشار خون 

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زعفران مانند کروسین و سافرانال به گشاد کردن عروق خونی و بهبود گردش خون کمک می‌کنند. مطالعات منتشره در Indian Journal of Medical Sciences نشان داده‌اند زعفران کلسترول LDL (بد) را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

۳. تسکین علائم دوره قاعدگی (PMS) 

درد، تغییرات خلقی و بی‌حوصلگی‌های پیش از قاعدگی را فراموش کنید! مطالعات منتشره در International Journal of Obstetrics & Gynaecology حاکی از آن هستند که مصرف ۱۵ میلی‌گرم زعفران روزانه می‌تواند علائم PMS را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

۴. تسهیل هضم غذا و کاهش نفخ 

چای زعفران به جذب بهتر مواد غذایی کمک کرده و اختلالات گوارشی مانند نفخ و سنگینی معده را کاهش می‌دهد. این اثر به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌اش است.

۵. کنترل قند خون 

برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا مقاومت به انسولین، زعفران می‌تواند دستیار خوبی باشد. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف منظم چای زعفران بدون شکر، حساسیت به انسولین را بهبود داده و از نوسانات ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.

۶. تقویت حافظه و عملکرد شناختی 

زعفران با کاهش استرس اکسیداتیو مغز ، حافظه و یادگیری را تقویت می‌کند. مطالعات منتشره در Phytotherapy Research نشان می‌دهند این ادویه حتی می‌تواند در درمان آلزایمر هم کمک کند.

۷. مبارزه با سلول‌های سرطانی 

آنتی‌اکسیدان‌های قوی زعفران مانند کروسین و کروستین می‌توانند سلول‌های سرطانی را هدف قرار دهند. بررسی‌ها در Journal of Traditional and Complementary Medicine نشان می‌دهند زعفران امیدوارکننده‌ای در پیشگیری از سرطان است.

۸. بهبود کیفیت خواب 

اگر بی‌خوابی شما را آزار می‌دهد، چای زعفران گرم قبل از خواب را امتحان کنید. این نوشیدنی سیستم عصبی را آرام کرده و به خواب بهتری دست می‌دهد.

۹. تقویت پوست و کاهش علائم پیری 

زعفران با نابود کردن رادیکال‌های آزاد ، پوست را در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. همچنین گردش خون بهتر باعث می‌شود پوست درخشان‌تر و کمتر از دست نوشته‌ی زمان شود.

۱۰. کمک به کاهش وزن 

مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۳ نشان داد مصرف ۶۰ میلی‌گرم زعفران روزانه طی ۱۲ هفته وزن، BMI و دور کمر را کاهش داده است. این اثر به دلیل کنترل هوس‌های غذایی و افزایش احساس سیری است.

طرز تهیه چای زعفران: گام‌های ساده در خانه 

۱. مواد لازم :

• یک فنجان آب داغ
• چند رشته زعفران (۴–۵ عدد)
• عسل یا آب لیمو (اختیاری)

۲. روش دم‌کردن :

• آب را بجوشانید و کمی خنک کنید.
• زعفران را به آب اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دم بکشید.
• اگر می‌خواهید طعمش را تقویت کنید، کمی عسل یا آب لیمو بیفزایید.

۳. نکات مهم :

• برای طعم بهتر، زعفران را قبل از اضافه کردن به آب، کمی در کف دست بمالید.
• مصرف بیش از حد زعفران (بیشتر از ۱٫۵ گرم در روز) ممنوع است، چون می‌تواند سمی شود.

چرا زعفران را امتحان کنیم؟ 

چای زعفران غذای سنتی و علمی است که هزاره‌هاست در فرهنگ ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی نه تنها سلامت را تقویت می‌کند، بلکه حس طعمی منحصر به فردی هم به همراه دارد. با این حال، قبل از مصرف طولانی‌مدت، مشورت با پزشک برای افراد باردار، مادران شیرده یا بیماران مزمن ضروری است.

نکته آخر : همیشه از زعفران تازه و بدون افزودنی‌های شیمیایی استفاده کنید. کیفیت بالا به معنای فواید بیشتر است! 

این متن یادآوری می‌کند که طب سنتی و علم مدرن  گاهی درباره قدرت درمانی گیاهان با هم هم‌خوانی دارند. چای زعفران یکی از آن موارد است!/ سلامت نیوز